طريقة عمل الباميه مع الحمه
المقادير
نصف كيلو باميه مقمعه ومغسوله
نصف كيلو لحمه مقطعة قطع صغيرة
4 حبات طماطم
رأس ثوم بصلة
ملعقتين كبار زيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود قرفة زنجبيل ملعقة صغيرة من كل نوع
طريقة العمل
في طنجره حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الحمه وحركيهم مع بعض شوية وحطي الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ثم حطي كمية من الماء عليها وخليها تستوي
في الخلاط الكهربائي حطي الطماطم واخفقيهم
في مقلاة عميقة حطي الباميه مع رشة زيت زيتون على النار مع التحريك باستمرار حتى يتحمرو شوية
بعد ما تستوي الحمه حطي الباميه وعصير الطماطم وصلصه طماطم واغليهم مع بعض حتى تكمل الباميه استواها ثم ضعي الملح والبهارات
اهرسي الثوم وحمري شويه ثم ضعيها على الباميه
قدميها مع الأرز وانا حاكلها مع الكينوا وبالهناء
الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد 🌷
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق