مهلبية بالبطاطا الحلوة وجوز الهند بطريقه صحيه لمرضى السكر والضغط والرجيم من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

 

المكوّنات 

 

حبتين من البطاطا الحلوة مسلوقة مسبقا

3 اكواب حليب قليل الدسم

كوب ماء سلق البطاطا 

٤ ملاعق طعام جوز الهند

اربع ملاعق سكر ستيفيا

للتزيين👇

جوز هند

فستق حلبي

طريقة التحضير 

قشري البطاطا وقطعيها واسلقي البطاطا 

في الخلاط حطي البطاطا وذوبي النشا وضيفي على البطاطا وضيفي كوب حليب واخلطيهم 

حطي الخليط  بطنجرة حطي جوز الهند والسكر حطي الطنجره على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويتماسك

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

المكونات حبتين بطاطس كبيره 

اربع بيضات فلفل الوان بقدونس 

بهارات مشكله قرفه هيل زنجبيل بابريكا حاره 

ملعقتين كبار طحين شوفان ملح 

جبنه مزوريلا 

طريقة التحضير 

قشري البطاطس واغسليها وابرشريها اغسليها بعد البرش حتى تروح النشاء عنها 

حطي البيض مع البهارات واخفقيهم ضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والبقدونس واخلطيهم مع بعض 

صفي البطاطس منيح حطي طحين شوفان عليها وضيفي الخليط عليها واخلطيهم مع بعض 

ادهني الصينية بشويه زيت زيتون وحطي نصف الخليط وحطي جبنه وبعد ذلك حطي باقي الخليط وضيفي الجبنه على وجه الصينية ودخليها الفرن لحد ما تستوي وبعدين حمريها من فوق وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

من اطيب انواع المحاشي محشي ورق العنب لذيذ وصحي وقليل بالسعرات الحرارية يصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء

محشي ورق العنب مع اللحمه

من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

ورق العنب مع الريش

طريقة عمل ورق العنب بطنجره الضغط

المقادير:

رز مصري

للحمه مفرومه

وبقدونس مفروم ناعم

طماطم مفرومه

وملعقة كبيرة من زيت زيتون

ملح وفلفل أسود قرفة وبهارت

ورق عنب

قطع من اللحم او للحمه ريش

طماطم وصلصه طماطم وماء

طريقة العمل:

اغسلي البقدونس وافرمي ناعم واغسلي الطماطم وافرميها ناعمه

انقعي الأرز مده ربع ساعة ثم اغسلي وصفي من الماء

حطي عليه الزيت والبقدونس والطماطم واللحمه والملح والبهارات وزيت واخلطي مع بعضه

اسلقي ورق العنب بالماء الحار انا استعملت ورق مفرز كان عندي

ثم افردي ورقة العنب وحطي عليه شوية من الحشو ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية

في الطنجرة حطي شرائح من الطماطم واللحمه وبعدين حطي ورق العنب

وحطي عليها الماء مع صلصة الطماطم وملح

وركبي الطنجرة على النار لحد ما يستوي

بياخذ ربع ساعة بعد ما تصفر الطنجره

وبالهناء

الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد

تابعوني على صفحتي

https://www.facebook.com/Zahrahealthyfood/

https://m.facebook.com/groups/214432275964056/

شارك على:

كيكه الزبادي والشوفان والشوكولاتة

بطريقة صحيه حضري اطيب كيكة وبطريقة سهلة وما في اطيب من الكيك  مع كاسة الشاي على الفطور من ابداعاتي الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد من مطبخ زهره للأكل الصحي

طريقة عمل كيكة الزبادي الشوفان والشوكولاتة

المقادير

كوب طحين الشوفان

كوب ونصف طحين اسمر

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

وملعقة كبيرة فانيليا

رشة ملح

4 بيضات

وكوب ونصف زبادي قليل الدسم

كوب سكر فواكه مطحون

ربع كوب زيت الكنولا

اربع ملاعق كبيرة كاكاو

ملعقتين كبار  نشأ

طريقة التحضير

اخفقي الزيت مع السكر وبعدين ضيفي البيض والفانيلا واستمري بالخلق

حطي البيكنج باودر مع الطحين ورشه الملح والنشا والسكر وحركيهم مع بعض

حطي الزبادي واخفقيهم ضيفي  الطحين واخفقيهم منيح

ادهني القالب بشويه زيت ورشي عليه كاكاو 

حطي الخليط الفانيلا وبعدين حطي خليط الشوكلاته وحركيهم بعود الثقاب

حمي الفرن قبل بربع ساعة على درجة حرارة 180 حطي القالب على رف الفرن الوسط

ما تفتحي الفرن على الكيكه قبل نصف ساعة بتاخذ هاي الكيكه حوالي ساعة نصف ساعة على درجه حرارة 180 و20 دقيقة على حرارة 140 بعود خشبي دخلي بالكيكه 

اذا طلع نظيف بكون نضج الكيك

زينيها بالشوكولاته 

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد