آخر المواضيع

الاثنين، 24 فبراير 2020

4:41:00 ص

مقلوبه بالدجاج

مقلوبه بالدجاج

وصفات صحيه تصلح للغدا لمرضى السكري والضغط والرجيم من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد 
مقلوبة بالدجاج  والبيذنجان 

الطريقة

دجاج  مقطع عدة قطع 
كوب ونصف  ارز مصري، 
كوب ارز بسمتي 
بيذنجان مقطع شرائح 
بصلة مفرومه 
ملعقة كبيرة زيت زيتون 
زيت ذرة لقلي البيذنجان 
ملح وفلفل حسب الرغبة
حب هيل 
٢ عود قرفة  
كركم أو عصفر 
بهارات مشكلة  ملعقة كبيرة 
  
طريقة تحضير المقلوبة 

اغسلي الدجاج ً بالماء والخل  وبعدين حطيها   في الطنجرة 
افرمي  البصل وحطي على الدجاج مع ملعقة كبيرة من الزيت   وضلي حركيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي الهيل والقرفة ورق الغار والملح والفلفل وحركيهم ثم ضعي الماء واتركها على النار لحد ما يستوي الدجاج
يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة ربع ساعة ثم صفيه من الماء وحطي  عليه الكركم  أو العصفر وبهارات مشكلة   
   في مقلاة رشي زيت عليها ورشي على البيذنجان طحين الشوفان أو طحين عادي وحمري  البيذنجان   أوحطي على التوستر  

لما يستوي الدجاج  صفية الشوربة وخليها على جنب 

طريقة تحضير الطنجره   ً
رشي شويه من الارز باول الطنجره 
   حطي الدجاج وحطي والبيذنجان. على جوانب الطنجره وحطي  الأرز  وشوربه الدجاج  الحاره كل كوب أرز يحتاج كوب ونصف شوربة أو خلي الشوربة أعلى من سطح الأرز بحوالي 3 سم  ثم تغطى الطنجرة  وتوضع  على نار عاليةلحد ما تنشف ميتها وطي النار واتركيها على نار هادئة لحد ما تستوي وتنشف ميتها 
خلي  المقلوبة في الطنجرة 5 دقائق حتى ترتاح ثم اقلبيها  في طبق التقديم تزين بالمكسرات وتقدم ساخنة مع السلطة
ملاحظة

اقلي البيذنجان بزيت خفيف بس تحمير أو حطي على ماكنه التوستر
الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد









الأحد، 23 فبراير 2020

12:17:00 ص

فطيره الجبنه بالشوفان وطحين الشعير

فطيره الجبنه بالشوفان وطحين الشعير 
 
فطيره الجبنه بالشوفان وطحين الشعير 
وصفات صحية وسهلة التحضير وقليلة السعرات الحرارية حضري اطيب فطور واستمتعي بأشهى الوصفات الصحيه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 
طريقة عمل فطيرة الجبنة  بالشوفان  وطحين الشعير 

المكونات

كوب طحين أسمر 
نصف كوب طحين ابيض 
نصف كوب طحين الشوفان
نصف كوب طحين شعير 
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة قليل الدسم 
وملعقة كبيرة خل 
نصف كوب زبادي قليل الدسم 
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 
رشة ملح  ماء دافئ للعجن 
ملعقة كبيرة زيت زيتون 
ملعقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض واعجبنيها واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها 
الحشوة 
جبنه حلوم قليلة الدسم 
جبنة فيتا قليلة الدسم
  جبنه عكاوي 

اخلطي جميع انواع الجبنه مع بعضها

افردي العجينه وحطيها بالصينيه وحطي عليها الجبنه ودخليها الفرن لحد ما تستوي 
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد





12:04:00 ص

فطاير الزعتر الأخضر بطحين الشعير والشوفان

فطائر الزعتر الأخضر بالشوفان وطحين الشعير 

وصفات صحيه ومغذيه وقليله السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للافطار او العشاء 
كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير مع مطبخ زهره للأكل الصحي من الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

فطائر  الزعتر الأخضر والشوفان وطحين الشعير 

4 كوب طحين قمح

2 كوب طحين الشوفان
3 كوب طحين شعير 
واحد كوب طحين ابيض


نصف كوب حليب بودرة قليل الدسم

ملعقة كبيرة بكنج بودر
 
ربع كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل
ملعقه كبيره خميره 
رشه ملح

ماء دافي للعجين

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض 
ضيفي المواد السائله واعجبنيها حتى تحصلي على عجينة طرية واتركيها حتى ترتاح 

الحشوة

زعتر أخضر 

بصل مفروم

زيت الزيتون

ملح وسماق

طريقة التحضير

في مقلاة عميقة حطي البصل مع ملعقة الزيت وذبليهم شوية ثم ضعي الزعتر الأخضر وقلبيهم مع بعض حطي الملح والسماق ونزليهم عن النار

قطعي العجينه إلى كرات كبيره 

افردي الكرات وحطي عليها شويه من الزعتر  وسكري العجينه وافرديها 
 وحطيها على صينيه مدهونه بزيت

ودخليها الفرن لحد ما تستوي وحمري الوجه 
وبالهناءالشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد











السبت، 22 فبراير 2020

2:10:00 ص

اقرص الكفته بالصوص الأبيض

اقرص الكفته بالصوص الأبيض دايت

حضري اطيب كتفه خاليه من الدهون  وبطريقة صحيه وبسعرات حراريه أقل كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير 
من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

طريقة عمل اقرص الكفتة بالصوص الأبيض 

المكونات

نصف كيلوغرام للحمه مفرومة للحمه عجل خاليه من الدهون

ضمه بقدونس مفروم

رأس بصل مفروم

ملح وبهارات مشكلة وفلفل أسود قرفة زنجبيل بابريكا 

طريقة التحضير

اغسلي البقدونس جيدا

حطي البصل والبقدونس  بمحضرة الطعام وافرمي حتى يصبح ناعم ضيفي اللحمه واطحنيها حتى تصبح ناعمة ضيفي الملح والبهارات

مكونات الصوص الأبيض 

كوب طحينيه 
نصف كوب  زبادي قليل الدسم 
ثلاث كوب ماء 
عصير الليمون 
 
شكلي الكفته بشكل دوائر وحطيها على الصينية مدهونه بزيت

حطي  الصينية على النار  وخليها تنشف ميتها 
حمري البطاطا وحطيها

طريقة عمل الصوص الأبيض 

ذوبي الطحينة مع اليمون والزبادي وحركيهم مع حتى يجانسوا ضيفي الملح  والماء وحركيهم مع بعض وحطي الطنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط

حطي أقراص  الكفتة   على الصوص وخليها تستوي وضيفي البطاط وخليها تغلى شوي وضيفي الملح 

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد











2:07:00 ص

اقرص الكفته بالطماطم دااايت





أقراص الكفته مع الطماطم دااايت
 
وصفات صحية وقليله السعرات الحرارية خاصة لمرض السكري والضغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء فيها غنيه بالمواد الغذائية المفيده وقليله بالسعرات كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

طريقة عمل أقراص الكفتة مع الطماطم 

نصف كيلو  للحمه مفرومة

حبة طماطم تفرم مع الكفته

ضمه بقدونس

راس بصل

حبه بطاطس

4 حبات طماطم
راس بصل

وملح وبهارات مشكلة قرفه وزنجبيل 

وملعقة كبيرة زيت

وملعقة كبيرة صلصة طماطم

كوب ماء

طريقة التحضير

في محضرة الطعام حطي اللحمه مع البصل والبقدونس والطماطم   واطحنيها ضعي الملح والبهارات 

ادهني الصينية بشويه زيت واعملي اللحمه اقرص وحطيها على الصينية

وحطيها على النار وحمريها من تحت ومن فوق

أفرمي البصل  وحطي بطنجره مع الزيت وذبليهم شوية

بعدين ضيفي أقراص الكفته وقلبيهم شوية  وحركيهم مع بعض ضيفي البطاطا 
ابشري الطماطم وضيفيها عليهم 
وضيفي ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
  وضيفي ملح وبهارت   وكوب ماء وخليها تغلي على نار هادئة لحد ما تستوي
تقدم مع الارز او المعكرونه

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز   زهرة ابو عواد








من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *