آخر المواضيع

الاثنين، 27 يناير 2020

3:32:00 ص

مقلوبه بالدجاج والبيذنجان والقرنبيط













مقلوبه بالدجاج والبيذنجان والقرنبيط 

استمتعي بأشهى الوصفات الصحيه وبسعرات حراريه أقل حضري اطيب مقلوبه بالدجاج والبيذنجان والقرنبيط 
  من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

مقلوبة بالدجاج  والبيذنجان والقرنبيط 

الطريقة

دجاج  مقطع عدة قطع 
كوب ونصف  ارز مصري، 
كوب ارز بسمتي 
بيذنجان مقطع شرائح 
بصلة مفرومه
قرنبيط راس صغير 
ملعقة كبيرة زيت زيتون 
زيت ذرة لقلي البيذنجان 
ملح وفلفل حسب الرغبة
حب هيل
٢ عود قرفة  
كركم أو عصفر 
بهارات مشكلة  ملعقة كبيرة 
  
طريقة تحضير المقلوبة 

اغسلي الدجاج ً بالماء والخل  وبعدين حطيها   في الطنجرة 
افرمي  البصل وحطي على الدجاج مع ملعقة كبيرة من الزيت   وضلي حركيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي الهيل والقرفة ورق الغار والملح والفلفل والكاري وحركيهم ثم ضعي الماء واتركها على النار لحد ما يستوي الدجاج
يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة ربع ساعة ثم صفيه من الماء وحطي  عليه الكركم  أو العصفر وبهارات مشكلة   والكاري 
   في مقلاة رشي زيت عليها ورشي على البيذنجان طحين الشوفان أو طحين عادي وحمري  البيذنجان   أوحطي على التوستر  
اقلي القرنبيط او حمريها بالفرن 
لما يستوي الدجاج  صفية الشوربة وخليها على جنب 

طريقة تحضير الطنجره   ً
في الطنجرة 
   حطي الدجاج وحطي والبيذنجان. والقرنبيط وحطي  الأرز  وشوربه الدجاج  الحاره كل كوب أرز يحتاج كوب ونصف شوربة أو خلي الشوربة أعلى من سطح الأرز بحوالي 3 سم  ثم تغطى الطنجرة  وتوضع  على نار عاليةلحد ما تنشف ميتها وطي النار واتركيها على نار هادئة لحد ما تستوي وتنشف ميتها 
خلي  المقلوبة في الطنجرة 5 دقائق حتى ترتاح ثم اقلبيها  في طبق التقديم تزين بالمكسرات وتقدم ساخنة مع السلطة
ملاحظة

اقلي البيذنجان بزيت خفيف بس تحمير أو حطي على ماكنه التوستر
الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

الأحد، 26 يناير 2020

3:21:00 ص

معكرونه بالبشاميل الصحي

معكرونه بالبشاميل والزيتون
وصفات صحيه تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم من تصلح وجبه غذاء من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
معكرونه بالباشميل والزيتون

طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

المكونات

محتاجين بكيت معكرونة بالشوفان
نصف كيلوغرام للحمه مفرومة
وبصل رأس ملح وفلفل وبهارات
جبنه مزوريلا وملعقة صغيرة زيت
ملعقه كبيره صلصه طماطم
زعتر ناشف وزيتون شرائح

طريقة التحضير

اسلقي المعكرونة بالماء وضيفي معه الملح

في مقلاه حطي البصل مع الزيت وذبلي شويه ضيفي اللحمه وخليها تنشف ميتها ضيفي
ملعقه الصلصه الطماطم والملح والبهارات وشويه ماء وخليها تستوي

اعملي الباشميل

2 ملاعق كبيرة طحين الشوفان
2 ملعقة كبيرة نشأ
ولتر حليب
جبنه مزوريلا قليلة الدسم
ملح وفلفل أبيض قرفة زنجبيل جوزه الطيب رشه من كل نوع وملح
زعتر ناشف
على البارد حطي الحليب مع الطحين وحركيهم منيح وحطي الملح وجوزه الطيب فلفل أبيض وقرفه وبعدين حطيها على النار مع التحريك المستمر حتى يجانس الخليط ويكون خفيف مو غليظ

في صينية حطي شوية من البشاميل كمية المعكرونة وحطي عليها شويه من الباشميل وحطي اللحمه وضيفي  باقي الباشميل  والزيتون 
ودخليها الفرن لحد ما تستوي وبعدين حطي عليها جبنه مزوريلا ودخليها الفرن لحد ما تتحمر وجه الصينية

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد















السبت، 18 يناير 2020

8:30:00 ص

شوربة الشوفان مع الخضار دااايت

شوربه الشوفان مع الخضار
وصفات صحيه وسهله التحضير ومغذيه ومفيدة تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو

شوربه الشوفان مع الخضار دااايت
المكونات
حبه كوسا مبروشه
حبه طماطم مبروشه
حبه جزر مبروشه
ثلاث ملاعق كبار شوفان 
ملعقة كبيرة صلصه طماطم
شوربه دجاج او للحمه
راس بصل مفروم
ملعقة صغيرة زيت 
ملح وفلفل اسود وقرفه وزنجبيل

طريقة التحضير
في الطنجرة حطي ملعقه زيت مع البصل وذبليها ضيفي الخضار والشوربه وخليها تستوي ضيفي الشوفان وخليهم يغلو شويه وضيفي ملح والبهارات 
 بعدها اضربيها بالخلط
وبالهاء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد




الجمعة، 17 يناير 2020

3:43:00 ص

بأن كيك بعصير الكلمنتينه وطحين الشعير

بأن كيك بعصير الكلمنتينه وطحين الشعير داااايت 
وصفات صحيه ومغذيه  تصلح لمرضى السكر والضغط ولرجيم تصلح وجبه افطار 
على مرضى السكري وضع سكر خاص فيهم 
بان كيك بعصير الكلمنتينه وطحين الشعير 
المقادير
 كوبين ونصف عصير الكلمنتينه 
2 بيض
 كوب أسمر
كوب طحين شعير 
نصف كوب طحين الشوفان 
ملعقة كبيرة عسل 
- ملح : رشّة 
- بيكنج بودر ملعقه كبيره 
- الزيت ملعقه 

طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات جيدا 

 يترك الخليط جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا أو إلى أن تحمى المقلاة.

 يسكب القليل من الخليط في المقلاة (حوالي ملعقة سكب الشوربة).

تقلب البانكيك إلى الجهة الأخرى حين يبدأ ظهور الفقاعات الصغيرة ويشقر لونها من الأسفل.

6. تقدم البانكيك إلى جانب الشوكولاتة أو المربى او العسل أو  أي نوع من الفاكهة وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد









3:14:00 ص

الملوخية مع اللحمه المفرومه

الملوخيه مع اللحمه المفرومه

الملوخيه من الاكلات القليله بالسعرات الحرارية والمفيده والمحببه للاطفال والكبار قدميها بطريقه صحية من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

طريقه عمل الملوخيه مع اللحمه المفرومه 

المكونات

ملوخيه ورق مفرومه ناعمه
للحمه مفرومة 
ثوم مفروم 
ملعقه كبيره زيت 
ملح وفلفل اسود وقرفه 
راس بصل 


طريقة التحضير
 
في طنجره على النار حطي الحمه المفرومه وضلي حركيه لحد ما تنشف ميتها ضيفي بصله مفرومه وحركيها معها ضيفي البهارات وكوب ماء وخليه تستوي وبعدها ضيفي الملوخيه وخليهم يستوا 

قشري الثوم وافرمي ناعم وحمريه مع رشه زيت وضيفي الثوم على الملوخيه وطفي النار 
 
تقدم مع الارز الابيض او الارز البني او حبوب الكينوا 
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد







الخميس، 16 يناير 2020

8:01:00 ص

بسكويت التمر بالشوفان وطحين الشعير داايت











بسكويت التمر بالشوفان وطحين الشعير دااايت
ونستمر معكم بابداعات جديدة بطحين الشعير والشوفان وبطريقة صحيه ومميزه وبسعرات حراريه أقل لاحلى بسكويت بطعم مميز ومكونات جديدة ومختلف عن البسكويت المتعودين عليه واطيب وانظف من الجاهز يصلح لمرضى الضغط والرجيم تصلح للافطار فهي غنيه بالمواد الغذائية المفيده
من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

طريقة عمل بسكويت محشي بالتمر وطحين الشعير والشوفان
المكونات
4كوب طحين قمح
3 كوب طحين الشوفان
3 كوب طحين ابيض
كوب طحين شعير
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشه ملح
ثلاث ملاعق كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة هيل
ملعقة كبيرة قرفة
وملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة يانسون 
ملعقه كبيره شومر 
ملعقه كبيره بذور الكتان مطحون 
نصف كوب حليب  بودرة قليل الدسم 
2كوب  زيت الكنولا 
نصف كوب  زبده قليلة الدسم 
4  بيضات 
2كوب حليب سائل خالي الدسم للعجين  
الحشوه 
تمر منزوع النوه معجون مع الزنجبيل والقرفة والهيل 
طريقة التحضير 
اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها وحركيهم بالمضرب اليدوي 
ضيفي الزبده والزيت وافركي فيهم الطحين اخفقي البيض بالشوكة وحطيها على العجينة ضيفي الحليب بالتدريج واعجبنيها واتركيها حتى ترتاح 
افردي التمر على بلاستك 
قطعي العجينه كرات كبيرة افردي الكرات حطي عليها التمر وبعدين حطي طبقه أخرى من العجينه بتكوني فرتيها من قبل وافرديها وبواسطة النشابه ارجعي افرديها كلها تكون مو سميكه  أو حسب ما بتحبي يكون سميك البسكويت 
حطي على صينيه ودخليها الفرن لحد ما يتحمر من تحت وبعدين حمري من فوق

احفظي البسكوت  بعلب محكمه الإغلاق

ممكن تعملو نصف المقدار 
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *