آخر المواضيع

الأربعاء، 6 يوليو 2022

7:49:00 ص

كعك السميد والطحين والشوفان بدون طحين ابيض بدون سكر

من حلويات العيد كعك السميد وطحين الشوفان بدون طحين ابيض بدون سكر صحيه ومغذيه تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 








مقادير كعك السميد والطحين الشوفان
كوب ونصف سميد
3 كوب طحين قمح
كوب طحين الشوفان
1/2 كوب حليب بودر.
نصفُ كوب زبدة مذاب.
كوب الا ربع زيت كانولا
2 كوب حليب دافئ.
م ك خميرة فورية.

م ك بهارات كعك
للحشوة
تمر منزوع النوه مع قرفه وهيل

طريقة عمل الكعك بالسميد والطحين
يخلط المكونات الجافة “الدقيق، السميد،وطحين الشوفان الحليب البودرة” جيداً في طبق عميق، ثم يخلط مع الزيت والزبد المذاب، ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلف كل حبات السميد والدقيق بالزبده
في اليوم التالي نضيف كوبين من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات الكعك ويعجن الكل جيداً.
يقسم العجين كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر ويشكل ويرص بصينية الخبز.
يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة.
يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم يرفع من الصينية ويرص بطبق التقديم
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

7:42:00 ص

معمول السميد والطحين الشوفان بالجوز بدون طحين ابيض

من حلويات العيد المعمول بكل انواعه 
من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 






معمول السميد والطحين والشوفان بدون طحين ابيض 
مقادير معمول السميد والطحين
4 كوب دقيق سميد 
2 كوب دقيق القمح 
كوب دقيق شوفان 
1/2 كوب سكر بودرة.
1/2 كوب حليب بودر.
كوب زبد مذاب.
كوب زيت 
1 كوب حليب دافئ.
م ك خميرة فورية.
2 م ك زيت.
2 م ك ماء زهر.
م ك بهارات معمول.

 
للحشوة
جوز مجروش سكر ستيفا قرفه ورشه ماء 

طريقة المعمول بالسميد والطحين
يخلط المكونات الجافة “الدقيق، السميد وطحينالشوفان، السكر البودرة، الحليب البودرة” جيداً في طبق عميق، ثم يخلط مع الزيت والزبد المذاب، ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلف كل حبات السميد والدقيق بالزبده

يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة “هذه الخطوة مهمة”.
في اليوم التالي نضيف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول ويعجن الكل جيداً.
يقسم العجين كرات صغيرة ويحشى بالجوز ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز.
يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة.
يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم يرفع من الصينية ويرص بطبق التقديم ويرش بسكر البودرة ويقدم.
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
7:38:00 ص

معمول السميد والطحين الشوفان بالتمر

من حلويات العيد المعمول بالحشوات مختلفه
معمول التمر بالشوفان وبدون طحين ابيض وبدون سكر
من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 





مقادير معمول السميد والطحين الشوفان والتمر
4 كوب دقيق سميد ناعم.
2 كوب دقيق القمح
كوب دقيق شوفان
1/2 كوب حليب بودر.
كوب زبده
كوب زيت
كوبين حليب دافئ.
م ك خميرة فورية.
2 م ك ماء زهر.
م ك بهارات معمول. قرفه يانسون وشومر ومحلب

للحشوة
تمر منزوع النوه مع قرفه وهيل

طريقة المعمول بالسميد والطحين الشوفان والتمر
يخلط المكونات الجافة “الدقيق، السميد وطحين الشوفان، السكر البودرة، الحليب البودرة” جيداً في طبق عميق، ثم يخلط مع الزيت والزبده المذاب، ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلف كل حبات السميد والدقيق بالزبده
من حلويات العيد المعمول بكل انواعه
معمول السميد والطحين والشوفان بدون طحين ابيض
مقادير معمول السميد والطحين
4 كوب دقيق سميد
2 كوب دقيق القمح
كوب دقيق شوفان
1/2 كوب سكر بودرة.
1/2 كوب حليب بودر.
كوب زبد مذاب.
كوب زيت
1 كوب حليب دافئ.
م ك خميرة فورية.
2 م ك زيت.
2 م ك ماء زهر.
م ك بهارات معمول.

للحشوة
جوز مجروش سكر ستيفا قرفه ورشه ماء

طريقة المعمول بالسميد والطحين
يخلط المكونات الجافة “الدقيق، السميد وطحينالشوفان، السكر البودرة، الحليب البودرة” جيداً في طبق عميق، ثم يخلط مع الزيت والزبد المذاب، ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلف كل حبات السميد والدقيق بالزبده

يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة “هذه الخطوة مهمة”.
في اليوم التالي نضيف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول ويعجن الكل جيداً.
يقسم العجين كرات صغيرة ويحشى بالجوز ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز.
يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة.
يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم يرفع من الصينية ويرص بطبق التقديم ويرش بسكر البودرة ويقدم.
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة “هذه الخطوة مهمة”.
في اليوم التالي نضيف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول ويعجن الكل جيداً.
يقسم العجين كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز.
يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة.
يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم يرفع من الصينية ويرص بطبق التقديم

السبت، 2 يوليو 2022

9:59:00 ص

شوربة الفريكه مع الدجاج

شوربة الفريكة مع الدجاج 

بتقلي بصلة صغيرة لتذبل بترجع بتحط كباية فريكة مغسوله وبتقليها وبترجع بتحط مرقة الدجاج وملح وقرفه لتستوي بتعملها بالهاند بلاندر بس ما بتنعمها كثير 
والدجاج يلي سلقته بتفصفصه صغير منسل مش قطع بتضيفه فوقهم وبتغليهم شوي وبتقدمها
وبالهناء










9:43:00 ص

قطايف بطحين الشوفان والجبنه وقطايف عصفاري بالجبنه والقشطه بدون طحين ابيض وبدون دهون

قطايف  بالشوفان  والجبنه بدون طحين ابيض خاليه من الدهون والسكر لمرضى السكر والضغط والرجيم 

حضري  اطيب قطايف وبدون اي دهون كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب

قطايف بالشوفان  والجبنه 

طريقة عمل عجينة القطايف بالشوفان 
   
المقادير

    كوبين  طحين أسمر

  كوب سميد
نصف كوب طحين شوفان 

ملعقتين كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

ملعقه صغيره خميره

٣  كوب ماء دافي

ملعقة  سكر فواكه

ملعقة كبيرة بكنج بودر

وربع ملعقة صغيرة كربونات نصف ملعقة صغيرة  فانيلا

رشه ملح

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي حطي ثلاث اكوب ماء وملعقتين حليب بودرة والخميره والبكنج باودر والكربونات والسكر والسميد واخلطيهم ضيفي طحين الشوفان وطحين الاسمر 

  واخفقيهم منيح واتركيها نصف ساعة تخمر

صبي الخليط على الصاج  او مقلاة   تيفال سميكه  على نار متوسطة  حتى تحمى وطي النار      وصبي مقدار من  الخليط وعندما تضهر الفقعات تعرفي انو نجحت معك القطايف وخليها تأخذ لون من تحت وبعدين ارفعيها من على النار

غطي  القطايف بعد ماتعمليها

الحشوة 
جوز وجوز الهند وزبيب وقرفه 
احشي القطايق
وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن وبكون الفرن حامي قبل بوقت وشغلي الفرن من تحت وبعدين حمريها من فوق
انا شويتها بالماكنه بدون اي دهون
 
وقدميها مع العسل
أو ممكن تعملي شربات من سكر الدايت
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد













9:26:00 ص

اوزي مع الدجاج بتتبيله مميزه

اوزي مع الدجاج بتتبيله مميزه لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء فيها غنيه بالمواد الغذائية المفيده وقليله بالسعرات الحرارية 

مكونات التتبيله 
ملعقتين كبيره صلصه طماطم 
كوب زبادي ملح 
ملعقتين كبار زيت زيتون 
ملعقه كبيره بابركا حاره 
ملعقه كبيره بابركا بارده 
ملعقه صغيرة قرفة وملعقة 
صغيرة بهارات مشكلة وملعقة 
حبتين طماطم راس بصل زنجبيل مفروم ملعقه كبيره زنجبيل بودرة عصير ليمون 
 في الخلاط حطيهم مع بعض واخلطيهم 
 مع بعض 
ونحطهم على الدجاج عده ساعات او قبل بيوم 
 ونحط الدجاج بالصينيه وندخلها الفرن حتى تستوي ونحمرها من فوق 

لعمل الارز 
للحمه مفرومة وزيت وبصل مفروم 
بازيلاء 
ورز بسمتي بهارات مشكلة وقرفه وهيل ورق الغار والملح 
نحط الزيت والبصل وذبليهم شوية ضيفي اللحمه وحركيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي البصل والجزر والبازيلا والبهارات وخليهم يستوا  خذي كميه من الخضار وخليها على جنب 
ضيفي الارز  على باقي الخضار وعدلي كميه الماء والملح وخليهم يستوا 
خذي الارز وحطي بصحن التقديم وحطي الخضار الي شيلتي من الاول على صحن التقديم وحطي الدجاج والمكسرات عليه 
يقدم مع السلطه والتبوله 
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد





من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *