آخر المواضيع

الأحد، 18 يوليو 2021

11:25:00 ص

البسكويت السعودي بطحين الشعير داااااااااااااايت


البسكوت السعودي بالشوفان وطحين الشعير  والهيل 

خفيف وهش وكثير طيب لانو التمر مفيد جدا وخاصة للأطفال والكبار وكنوع من التغير حضري اطيب بسكوت

بطحين الشعير والشوفان كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

المقادير

2 كوب طحين أسمر

3كوب طحين شعير 

كوب  طحين الشوفان

ملعقتين كبار بيكنغ بودر

٢  بيضه 

 و ملعقة صغيرة قرفة
ملعقه كبيرة هيل

ملعقتين كبار  زبده قليلة الدسم

نصف كوب زيت الكنولا أو زيت ذرة

كوب حليب أو نصف كوب حسب الحاجة

طريقة تحضير البسكويت

اخلطي المواد الجافة مع بعضها

اخفقي البيض مع والهيل والقرفة والزيت والزبده حطيهم على المواد الجافة واعجبنيهم حطي الماء بالتدريج ممكن ما تأخذ كل الكميه

لمي العجينة بتكون متماسكة

الحشوة

تمر منزوع النوه معجون مع الهيل والقرفة

طريقة التحضير

قطّعي العجينة كرات كبيرة أفردي الكرات بشكل مسطيل وحطي التمر عليها ولفيها بشكل رولات وبالشوكه اعملي عليها خطوط وقطعيها 

حطيها على صينيه ودخليها الفرن لحد ما تتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق

ما بتاخذ وقت خليها على درجة حرارة 140

أحفظي البسكويت في علبه محكمه

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

11:15:00 ص

كعك بالتمر وطحين الشعير والشوفان





كعك بالتمر وطحين الشعير والشوفان خالي من السكر
حلويات العيد كل عام وانتم بخير وبطريقه صحيه

كعك بالتمر وطحين الشعير والشوفان

المكونات

4 كوب طحين شعير
كوب طحين شوفان
كوب ونصف سميد ناعم
كوب زيت مع زبده قليلة الدسم
كوبين حليب ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة خميرة ملعقه كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة يانسون ملعقة كبيرة شومر
ملعقة كبيرة بهارات الكعك وهيل
حبه البركه وسمسم
الحشوه
تمر منزوع النوه مع شومر ويانسون وقرفه وهيل

طريقه التحضير

اخلطي جميع المواد الجافه مع بعض وحركيهم
ضيفي الزبده وافركي فيها الطحين ببدك ضيفي الزيت والحليب بالتدريج واعجنيهم
اتركي العجينه ربع ساعة ترتاح
بعد ذلك شكلي الكعك واخبزي بالفرن
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
11:14:00 ص

معمول بالتمر والجوز وجوز الهند وطحين الشعير والشوفان


معمول غير شكل بطحين الشعير والشوفان والهيل وبحشوه مميزه تمر مع جوز وجوز الهند والهيل صحي ومغذي ومفيد وقليل بالسعرات الحرارية 
المكونات 
نصف كوب زبده 
أربع ملاعق سكر دايت 
كوب إلا ربع زيت
كوب قشطه قليلة الدسم 
كوبين سميد ناعم 
ملعقة كبيرة خميرة 
ثلاث ملاعق كبيرة حليب سائل 
 كوبين طحين شعير 
كوب طحين شوفان 
كأسه ماء زهر
طريقة التحضير 
نخفق الزبدة مع السكر ونصف القشطه ونخلطهم مع بعض ونضيف الزيت والخميره وماء الزهر ونخلطهم ونضيف السميد والطحين ونعجنهم مع بعض ونضيف حليب حسب الحاجة 
نشكل المعمول بالقالب ونخبرزهم بالرف الوسط ونشغل النار من الاعلى وبعدين من تحت  

مكونات الحشوه 
تمر منزوع النوع
ملعقه كبيره زبده 
كوب جوز الهند 
كوب جوز أو عين الجمل 
ملعقه كبير هيل 
ملعقه كبيره قرفه
تعجنهم مع بعض ونكورهم كرات صغيرة
من اسرار المعمول واختفاء النقشه  اضافه البكنج باودر له ومن اسرار نجاحه عدم اضافه البكنج باودر وتشغيل النار بالاول من فوق وبعدها نشغل عليه النار من تحت
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد تابعوني على صفحتي مطبخ زهره للأكل الصحي









11:14:00 ص

محشي البيذنجان بطريقة صحيه

محشي البيذنجان بطريقة صحيه وقليلة السعرات الحرارية وتصلح لمرضى السكري والضغط ولرجيم
كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير من  مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
طريقة عمل محشي الباذنجان
الكمية حسب إعداد الأسرة

بيذنجان طويل اوصغير الحجم

لحمه مفرومة

حمص حب مسلوق

رز مصري 

طماطم وبقدونس

ملح وبهارت

وملعقة كبيرة زيت زيتون

صلصة طماطم

وماء أو شوربة الدجاج أو لحمه

طريقة التحضير

احفري البيذنجان وحطي مع ميه وملح لحد ما تحضرى الحشوه

انقعي الأرز مده ربع ساعة واغسله وصفي

اغسلي الطماطم والبقدونس وافرميهم

اسلقي الحمص

اخلطي الحمه المفرومه مع الأرز والطماطم والبقدونس والحمص والملح والبهارات والزيت

صفي البيذنجان من الماء واحشي بالخلطة

حطي في الطنجرة وحطي عليه ماء مع صلصة الطماطم وخليها تستوي

زودي كميه الخضار عشان يكون صحي وقليلي من الارز
اذا زادت الحشوة عندك اطبخيها لوحدها









وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

الجمعة، 16 يوليو 2021

4:22:00 ص

خبز الشعير بدون اي دهون دااايت





خبز الشعير بدون اي دهون خاص لمرضى السكري والضغط والرجيم قليل بالسعرات الحرارية
كولو من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير
المكونات
طحين شعير
حليب خالي الدسم دافي
خميره
بكنج باودر
رشه ملح

طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات ونعجنها بالحليب ونخليها تخمر ويضاعف حجمها
نقطعها كرات صغيرة ونفردها ونخبزها
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

4:20:00 ص

بسكوت الشوفان وبدون طحين وبدون زبده



بسكوت الشوفان وبدون طحين وبدون زبده صحي ومفيد بصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم وأطيب من الجاهز
بسكوت الشوفان
المكونات
4 كوب طحين الشوفان
نصف كوب عسل او اربع ملاعق سكر دايت
2بيضه
4ملاعق حليب سائل
نصف كوب زيت الكنولا
رشه ملح ورشه فانيليا
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقه كبيره زنجبيل
طريقه التحضير
نخلط المواد السائله مع بعض
نخلط المواد الجافه مع بعض
نضيف المواد الجافه على المواد السائله ونعجنهم
نفرد العجينه على ورق زبده بسمك واحد سم وقطعيها بالقطاعه الخاصة بالسكوت
تخبز على الرف الاوسط بالفرن
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

4:18:00 ص

فطائر السبانخ بالشوفان وطحين الشعير

فطائر السبانخ بالشوفان وطحين الشعير تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء
حصريا وصفات مميزه وبطرق جديدة ومختلفة محضرة بطريقة صحيه ومميزه وقليلة السعرات الحرارية

فطائر السبانخ  بالشوفان وطحين الشعير

المكونات

  كوب طحين أسمر دقيق القمح

٣ كوب طحين شعير

نصف كوب طحين ابيض

كوب طحين الشوفان

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقه كبيرة بكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

علبه زبادي قليل الدسم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ماء دافئ للعجين

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض
ضيفي المواد السائله واعجبنيها حتى تحصلي على عجينة طرية واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
الحشوة
سبانخ
ملعقة كبيرة زيت زيتون

وبصل مفروم
زيتون شرائح

ملح وسماق وبهارات وشطه

طريقة التحضير

في مقلاة حطي البصل مع ملعقة الزيت وذبليهم شوية ثم ضعي السبانخ وحركيهم وخليها تستوي ضيفي  والملح والبهارات والسماق والشطة بعد ما تستوي ضيفي الزيتون

قطعي العجينه كرات كبيرة افردي الكرات وقطعيها بالقطاعه الخاصة بشكل دائري

حطي شوية من الحشوه في وسط الدوائر وسكريها بشكل مثلث ادهني وجه الفطائر  بيض مخفوق مع ملعقة خل  ودخليها الفرن لحد ما تستوي وحمري الوجه الفطائر
ملاحظة
حمي الفرن قبل بربع ساعة وحطي الفطائر على الرف الأوسط بالفرن

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *