آخر المواضيع

السبت، 17 أبريل 2021

9:24:00 ص

مقلوبه بالدجاج والباذنجان

مقلوبه بالدجاج والبيذنحان دااايت 

وصفات صحيه تصلح للغدا لمرضى السكري والضغط والرجيم من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد 
مقلوبة بالدجاج  والبيذنجان 

الطريقة

دجاج  مقطع عدة قطع 
نصف كوب  ارز مصري، 
كوبين  ارز بسمتي 
بيذنجان مقطع شرائح 
بصلة مفرومه 
ملعقة كبيرة زيت زيتون 
زيت ذرة لقلي البيذنجان 
ملح وفلفل حسب الرغبة
حب هيل 
٢ عود قرفة  
كركم أو عصفر 
بهارات مشكلة  ملعقة كبيرة 
  
طريقة تحضير المقلوبة 

اغسلي الدجاج ً بالماء والخل  وبعدين حطيها   في الطنجرة 
افرمي  البصل وحطي على الدجاج مع ملعقة كبيرة من الزيت   وضلي حركيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي الهيل والقرفة ورق الغار والملح والفلفل وحركيهم ثم ضعي الماء واتركها على النار لحد ما يستوي الدجاج
يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة ربع ساعة ثم صفيه من الماء وحطي  عليه الكركم  أو العصفر وبهارات مشكلة   
   في مقلاة رشي زيت عليها ورشي على البيذنجان طحين الشوفان أو طحين عادي وحمري  البيذنجان   أوحطي على التوستر  

لما يستوي الدجاج  صفية الشوربة وخليها على جنب 

طريقة تحضير الطنجره   ً 
   حطي الدجاج وحطي البيذنجان. عليه  وحطي  الأرز  وشوربه الدجاج  الحاره كل كوب أرز يحتاج كوبين  شوربة أو خلي الشوربة أعلى من سطح الأرز بحوالي  4 سم  ثم تغطى الطنجرة  وتوضع  على نار عاليةلحد ما تنشف ميتها وطي النار واتركيها على نار هادئة لحد ما تستوي وتنشف ميتها 
خلي  المقلوبة في الطنجرة 5 دقائق حتى ترتاح ثم اقلبيها  في طبق التقديم تزين بالمكسرات وتقدم ساخنة مع السلطة
ملاحظة

اقلي البيذنجان بزيت خفيف بس تحمير أو حطي على ماكنه التوستر












الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

الخميس، 15 أبريل 2021

12:09:00 م

فطائر اللحمه بالشوفان





فطائر اللحمه الشوفان
وصفات صحية وسهلةالتحضير وقليلة السعرات الحرارية حضري اطيب معجنات من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

طريقة عمل فطائر اللحمه بالشوفان

4 كوب طحين أسمر
كوب طحين ابيض
نصف طحين شوفان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
كوب لبن عيران سائل قليل الدسم
وملعقة صغيرة خميرة
ملعقه كبيرة بكنج باودر
ملعقة كبيرة خل ابيض
ماء دافي للعجين

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض واعجبنيها واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها

الحشوة
للحمه مفرومه وبصل وملح وبهارات
طريقة التحضير
في المقلاه حطي الزبت مع البصل وذبلي شويه ضيفي اللحمه وخليها تنشف ميتها ضيفي الطماطم والملح والبهارات وشويه مي وخليها تستوي
قطعي العجينه إلى كرات كبيرة افردي الكرات وقطعيها بالقطاعه الخاصة بشكل دائري حطي شوية من اللحمه وبعدين شكيهم ادهنيها بيض مخفوق مع نسكافيه وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن لحد ما تتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق
12:07:00 م

قوارب الجبنه بالشوفان

قوارب الجبنه بالشوفان دااايت
وصفات صحية وسهلةالتحضير وقليلة السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للافطار او العشاء
حضري اطيب معجنات من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

طريقة عمل قوارب  الجبنه  بالشوفان

 2  كوب طحين قمح
نصف كوب  طحين ابيض
نصف كوب  طحين الشوفان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
وملعقة صغيرة  خميرة
ملعقه كبيرة بكنج باودر
علبه زبادي
ملعقة كبيرة خل ابيض
ماء دافي للعجين

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات الجافه مع بعض وحركيم ضيفي المواد السائله واعجنيها مع اضافه الماء بالتدريج واعجنيها وخليها تخمر ويضاعف حجمها

الحشوة

جبنه عكاوي جبنه فيتا 

طريقة التحضير

قطعي العجينه إلى كرات كبيرة افردي الكرات وقطعيها بالقطاعه الخاصة بشكل دائري حطي شوية من الجبنه وبعدين اعمليها بشكل القارب
ادهنيها بيض مخفوق  وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن لحد ما تتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق





وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
12:06:00 م

بيتزا بالخضار وطحين الشعير والشوفان






بيتزا بالخضار وطحين الشعير

وصفات صحية وسهلةالتحضير وقليلة السعرات الحرارية حضري اطيب بيتزا لاولادك بالبيت وبطريقة صحيه وسهلة من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

طريقة عمل البيتزا بطحين الشعير داااااااااااااايت

المكونات

كوب طحين أسمر
ربع كوب طحين ابيض
كوب طحين شعير
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
وملعقة كبيرة خل
نصف كوب زبادي قليل الدسم
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح ماء دافئ للعجن
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض واعجبنيها واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها

الحشوة

ملح وبهارت البيتزا
فلفل أخضر واحمر

رأس بصل ملعقة صغيرة زيت
زيتون شرائح
صلصة البيتزا
اوريجانو أو زعتر ناشف
جبنه مزوريلا قليلة الدسم

طريقة التحضير

في مقلاة عميقة حطي البصل مع ملعقة الزيت وذبليهم شوية ثم ضعي الفلفل الأخضر والأحمر وحركيهم مع بعض وخليهم يستوا حطي الملح والبهارات
افردي العجينه وحطيها بالصينيه وحطي عليها الصلصة والحشوة والزيتون ورشه أوريغانو
ودخليها الفرن لحد ما تستوي طلعيها وحطي عليها الجبنه ورجعيعها على الفرن شويه تسيح الجبنه
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

الأربعاء، 14 أبريل 2021

9:56:00 ص

كباب اللحم على الطريقه الهنديه





كباب للحم على الطريقة الهنديه

وصفات صحيه وسهله التحضير تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم تصلح للغدا او العشاء من مطبخ زهره لاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد


طريقة عمل الكباب اللحم الهندي

المكوّنات

نصف كيلوغرام لحم مفروم

نصف كيلوغرام بندورة

بصلة مقطعه جونج
بصله مبروسه
2 ملعق كبيره زيت زيتون

بهارات الكباب الهندي

ملح وفلفل وبابركا حاره

طريقة التحضير

توضع البندورة بماء مغلي بعد نزع راسها وعمل شق في جانبها وتنزع من الماء، تقشر وتفرم قطع مربعة.

نضع الطماطم في الصينية ونضيف البصل ونحطها

نضع ملح وقليل من الفلفل عليها

نضع ملح وفلفل للحمه والبصل المبروش ونعجنهم، نشكل أصابع من اللحمه بطول 3سم تقريباً واذا كان اللحم خالي من الدهن يحبذ اضافة ملعقتي زيت


نصف أصابع اللحم على كامل صينية الموجودة البندورة ونضع عليها كوب ماء مع ملعقه صلصه ونضعها في الفرن حتى تستوي، ونقدمها الى جانب ارز ابيض.

السبت، 10 أبريل 2021

3:56:00 ص

برياني الدجاج على طريقتي




برياني الدجاج على طريقتي 














٢_دعوة اصدقائكم للاعجاب ومتابعة الصفحه
استمتعي  بأشهى الوصفات الصحيه وبسعرات حراريه أقل حضري اطيب برياني بطريقة صحيه وطعم مميز
 واطيب من شغل المطاعم 
من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

برياني الدجاح على طريقتي

المكوّنات

4 كوب من الأرز  البسمتي  او حسب إعداد الأسرة

  دجاجة مقطعة عدة قطع

2 فصوص من  الثوم

وبصله مفرومة  وزنجبيل طازج أو مطحون ورق غار وقرفه عيدان وحبات من الهيل

علبة  زبادي قليل الدسم

  حبه  الطماطم مفرومة

وملعقة كبيرة صلصة طماطم   ملعقة كبيرة بهارات البرياني

وملعقة كبيرة زيت كانولا

حبه فلفل رومي

جزره

زنجبيل مبروش

وحبه طماطم مفرومه

وراس  بصل مفروم

نصف كوب زبيب

لوز محمص لتزيين وزبيب

طريقة التحضير

انقعي الأرز في الماء مده نصف ساعة

أفرمي البصل إلى قطع صغيرة

وابشري الثوم .والزنجبيل

طريقة التحضير
اغسلي الدجاج بالخل والماء وقطعي عده قطع
اسلقي الدجاج بالماء والهيل ورق الغار وعيدان القرفة

ضعي  الزيت في الطنجرة وقومي بتقليب البصل والثوم حتى يذبلان، أضيفي الفلفل والزنجبيل والطماطم  والجزر  وبهارات البرياني

واتركيهم شوية ً كي يختلطوا مع بعض ً ويستووا ثم ضعي الزبادي وصلصه طماطم وخليهم وشويه من الشوربه وخليهم يستوا

ضعي الدجاج  على الخليط وحركيهم وخلي الدجاج يستوي 
انقعي الارز مده نصف ساعة اغسليه وصفيه من الماء

ضعي في طنجرة أخرى مقداراً كافياً من االماء مع ملح ومعلقه زيت وعيدان القرفة وخليها تغلي وبعدين حطي الأرز

وخلي الأرز  ينسلق نصف سلقه ثم صفيه  من الماء

وحطي الأرز على الدجاج  والتوابل وحركيهم مع بعض شوية

غطّي  الطنجره واتركيها على نار هادئة لحد ما تنشف ميتها ويستوي الأرز

تقدم مع السلطة

الخميس، 8 أبريل 2021

4:10:00 ص

سمبوسك باللحمه والخضار

تحضيرات لرمضان كل عام وانتم بخير
سمبوسك باللحمه والخضار دااايت
أفكار بتحضير السمبوسك وتحتفظي فيها بالفريزر لحين الاستعمال وانا جهزت بطريقه صحية وقليله السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم وبدون اي دهون

طريقه عمل السمبوسك باللحمه والخضار دااايت

المكونات

شرائح من عجينه السمبوسك جاهزه محضره من طحين القمح الكامل
للحمه مفرومه
ملعقه كبيره زيت كانولا
بصل مفروم
بازيلا وبطاطا
ملح وفلفل اسود وقرفه وبهارات مشكله وبابركا حاره

طريقه التحضير

في مقلاه حطي البصل مع ملعقه كبيره زيت وذبليهم شويه ضيفي اللحمه وحركيهم مع بعد ضيفي البهارات والبازيلا والبطاطا وحركيهم مع بعض وضيفي شويه من الماء وخليهم يستوا
حطي كميه من الحشوه على جنب قطع السمبوسك ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكميه
ممكن تحفضيها بالفريزر
في عده طرق لعملها ممكن تشويها بالفرن او تقليها

بزيت او تحمريها بالماكنه بدون اي دهون

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد













من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *