شوربة الفريكة مع الدجاج 

بتقلي بصلة صغيرة لتذبل بترجع بتحط كباية فريكة مغسوله وبتقليها وبترجع بتحط مرقة الدجاج وملح وقرفه لتستوي بتعملها بالهاند بلاندر بس ما بتنعمها كثير 

والدجاج يلي سلقته بتفصفصه صغير منسل مش قطع بتضيفه فوقهم وبتغليهم شوي وبتقدمها

وبالهناء

قطايف  بالشوفان  والجبنه بدون طحين ابيض خاليه من الدهون والسكر لمرضى السكر والضغط والرجيم 

حضري  اطيب قطايف وبدون اي دهون كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب

قطايف بالشوفان  والجبنه 

طريقة عمل عجينة القطايف بالشوفان 

   

المقادير

    كوبين  طحين أسمر

  كوب سميد

نصف كوب طحين شوفان 

ملعقتين كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

ملعقه صغيره خميره

٣  كوب ماء دافي

ملعقة  سكر فواكه

ملعقة كبيرة بكنج بودر

وربع ملعقة صغيرة كربونات نصف ملعقة صغيرة  فانيلا

رشه ملح

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي حطي ثلاث اكوب ماء وملعقتين حليب بودرة والخميره والبكنج باودر والكربونات والسكر والسميد واخلطيهم ضيفي طحين الشوفان وطحين الاسمر 

  واخفقيهم منيح واتركيها نصف ساعة تخمر

صبي الخليط على الصاج  او مقلاة   تيفال سميكه  على نار متوسطة  حتى تحمى وطي النار      وصبي مقدار من  الخليط وعندما تضهر الفقعات تعرفي انو نجحت معك القطايف وخليها تأخذ لون من تحت وبعدين ارفعيها من على النار

غطي  القطايف بعد ماتعمليها

الحشوة 

جوز وجوز الهند وزبيب وقرفه 

احشي القطايق

وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن وبكون الفرن حامي قبل بوقت وشغلي الفرن من تحت وبعدين حمريها من فوق

انا شويتها بالماكنه بدون اي دهون

 

وقدميها مع العسل

أو ممكن تعملي شربات من سكر الدايت

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

اوزي مع الدجاج بتتبيله مميزه لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء فيها غنيه بالمواد الغذائية المفيده وقليله بالسعرات الحرارية 

مكونات التتبيله 

ملعقتين كبيره صلصه طماطم 

كوب زبادي ملح 

ملعقتين كبار زيت زيتون 

ملعقه كبيره بابركا حاره 

ملعقه كبيره بابركا بارده 

ملعقه صغيرة قرفة وملعقة 

صغيرة بهارات مشكلة وملعقة 

حبتين طماطم راس بصل زنجبيل مفروم ملعقه كبيره زنجبيل بودرة عصير ليمون 

 في الخلاط حطيهم مع بعض واخلطيهم 

 مع بعض 

ونحطهم على الدجاج عده ساعات او قبل بيوم 

 ونحط الدجاج بالصينيه وندخلها الفرن حتى تستوي ونحمرها من فوق 

لعمل الارز 

للحمه مفرومة وزيت وبصل مفروم 

بازيلاء 

ورز بسمتي بهارات مشكلة وقرفه وهيل ورق الغار والملح 

نحط الزيت والبصل وذبليهم شوية ضيفي اللحمه وحركيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي البصل والجزر والبازيلا والبهارات وخليهم يستوا  خذي كميه من الخضار وخليها على جنب 

ضيفي الارز  على باقي الخضار وعدلي كميه الماء والملح وخليهم يستوا 

خذي الارز وحطي بصحن التقديم وحطي الخضار الي شيلتي من الاول على صحن التقديم وحطي الدجاج والمكسرات عليه 

يقدم مع السلطه والتبوله 

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

كفته مع الخضار دايت

 كفته بشكل جديد وطعم مميز  خاليه من الدهون  وبطريقة صحيه وبسعرات حراريه أقل  لمرضى السكري والضغط والرجيم وجبه غذاء او عشاء 

من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

طريقة عمل الكفته والخضار 

المكونات

نصف كيلو للحمه مفرومة للحمه عجل خاليه من الدهون

ضمه بقدونس مفروم

رأس بصل مفروم

ملح وبهارات مشكلة وبابريكا حاره وقرفة 

حبتين بطاطس 

2حبه طماطم

جزر مقطع دوائر 

بصل مقطع شرائح 

ملعقة كبيرة صلصة طماطم وكوب ماء 

طريقة التحضير

اغسلي البقدونس جيدا

حطي جميع المكونات بالمفرمه واطحنيها حتى تصبح ناعمة  ضيفي الملح والبهارات

اغسلي الخضار وقطعيها بشكل دوائر

ادهني الصينية بشويه زيت الزيتون

افردي الكفته بالصينيه 

حطي فوقها الخضار 

ذوبي ملعقة الصلصة بكوب ماء وزبطي ملحها  وضيفيها على الكفته 

ودخليها الصينية بالفرن وخليها تستوي

ممكن تعمليها على الغاز بدن فرن

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

دجاج مع البطاطس بطريقه صحيه وسهلة وتتبيله مميزه وقليله بالسعرات لمرضى السكر والضغط والرجيم

من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

وجبه غذاء او عشاء

المكونات

دجاج

بصل بطاطس طماطم وجزر

مكونات التتبيله

زبادي صلصه طماطم

زنجبيل مبروش وثوم

كركم قرفه زنجبيل بودرة

زيت زيتون

طريقة التحضير

نقطع الخضار ونحطهم بصينيه

نخلط مكونات التتبيله مع بعض ونحطها على الدجاج

نحط الدجاج على الخضار وندخلها الفرن لحد ما تستوي وبعدين حمريها من فوق وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

أفخاذ الدجاج مع الخضار بطريقه سهله التحضير وطعم مميز لمرضى السكر والضغط والرجيم 

من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

المكونات 

أفخاذ دجاج حسب الرغبة 

طماطم وبطاطس وبصل جزر 

التتبيله 

زبادي بهارات الدجاج كركم قرفه بابريكا حاره صويا صوص 

ملح 

اخلطي جميع المكونات مع بعضها وضيفيها على الدجاج واتركيها بالشلاجه لمده ساعتين وبعده حطيها على الخضار وندخلها الفرن لحد ما تستوي وبعدين حمريها من فوق وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد