مطبخ زهره للأكل الصحي

الاثنين، 25 مايو 2020

3:35:00 ص

الفطائر الحلوونيه بالشوفان والجبنه

الفطائر الحلوزنيه بالشوفان والجبنه

وصفات صحيه ومغذيه وقليله السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للافطارمن مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

الفطائر الحلوزنيه بالشوفان

المكونات

3 كوب طحين اسمر

كوب طحين ابيض

كوب طحين شوفان

ملعقه كبيره بكنج باودر

ربع ملعقة صغيرة كربونات

رشه ملح

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

ماء دافي للعجين

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات الجافه مع بعض وحركيم ضيفي الماء بالتدريج واعجنيها وخليها تخمر ويضاعف حجمها

الحشوه

جبنه حلوم وجبنه عكاوي قليل الدسم

ممكن اي جبنه بتحبي

قطعي العجينه كرات كبيره

افردي الكرات بشكل طولي وقطعيها بالسكين حطي عليها الجبنه ولفيها بشكل حلزوني

ادهني وجه الفطائر نسكافي مع عسل ودخليها الفرن حتى تتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق وبالهاء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

مطبخ زهره 0

3:33:00 ص

فطيره الزيت والزعتر بالشوفان

حصريا وصفات مميزه وبطرق جديدة ومختلفة وكثير طيبه وشهيه اهداء خاص لمرضى السكري والضغط والناس الي عامله رجيم ومهتمه بالرشاقه كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

فطيره الزيت والزعتر بالشوفان

كوب طحين أسمر

كوب طحين ابيض

نصف كوب طحين الشوفان

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

نصف كوب زبادي قليل الدسم

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

وملعقة كبيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

ماء دافي للعجين

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض وحركيهم منيح ضيفي والخل والزبادي واعجبنيها مع إضافة الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها

الحشوة

زيت وزعتر

طريقة التحضير

افردي العجينه

حطي عليها الزيت والزعتر

حطيها على صينيه

ودخليها الفرن لحد ما تستوي

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

مطبخ زهره 0

3:32:00 ص

فطيره الجبنه بالشوفان

كوب طحين أسمر

كوب طحين ابيض

نصف كوب طحين الشوفان

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

نصف كوب زبادي قليل الدسم

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

وملعقة كبيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

ماء دافي للعجين

طريقة التحضير

الحشوة

جبنه عكاوي وجبنه فيتا

طريقة التحضير

افردي العجينه

حطي عالجبنه

حطيها على صينيه

ودخليها الفرن لحد ما تستوي

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

مطبخ زهره 0

3:31:00 ص

بيتزا بالشوفان والخضار

بيتزا بالشوفان والفلفل الالوان

م بيتزا بالشوفان والفلفل الالوان

كوب طحين أسمر

كوب طحين ابيض

نصف كوب طحين الشوفان

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

نصف كوب زبادي قليل الدسم

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

وملعقة صغيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

ماء دافي للعجين

طريقة التحضير

الحشوة

فلفل أخضر بصل وفلفل احمر وفلفل اصفر

وملح وبهارات

زيتون شرائح

جبنه مزوريلا

طريقة التحضير الحشوة

أفرمي البصل وحطي بمقلاه عميقة مع زيت الزيتون وذبليهم شويه ضيفي الفلفل الالوان وحركيهم مع بعض ثم ضعي والملح والبهارات وخليها يذبلو بس

صلصة البيتزا

عباره عن طماطم مسبكه حطي عليها اوريجانو مع شطه لدهن البيتزا

افردي العجينه

ادهني العجينه بالصلصة البيتزا وبعدين حطي عليها الحشوة والزيتون والجبنة

حطيها على صينيه

ودخليها الفرن لحد ما تتحمر من تحت وبعدين طلعيها وحطي الجبنه ورجعيها على الفرن لحد ما تسيح الجبنه

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

مطبخ زهره 0

الجمعة، 22 مايو 2020

2:52:00 ص

ستيك الدجاج مشوي بالفرن

ستيك الدجاج مشوي بالفرن دااايت

وصفات صحيه ومغذيه وقليله السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء فيها غنيه بالمواد الغذائية المفيده وقليله بالسعرات الحرارية تقدم مع السلطه من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

ستيك الدجاج المشوي بالفرن

المكوّنات:

صدور الدجاج.

ملعقه كبيره زيت الزيتون

ربع كوب من عصير الليمون الحامض

. ملعقه صغيره من الملح.

القليل من الفلفل الأسود.

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل

ملعقه صغيره صغيرة من الكزبرة المطحونه

طريقة التحضير

اخلطي زيت الزيتون، والملح، والفلفل، وعصير الليمون الحامض، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل ، في وعاء.حطي صدور الدجاج بالخليط لمدّة أربع ساعات في الثلاجه . حطي الستيك الستيك في صينيه الستيك ودخليها الفرن حتى تتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق وبالهاء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

مطبخ زهره 0

الخميس، 21 مايو 2020

2:45:00 ص

قطايف عصفيري بالشوفان محشيه قشطه

قطايف عصافيري بطحين الشوفان والقشطة

قطايف عصافيري بطالشوفان والقشطة

عده تجارب بطالشوفان عملت عجينه القطايف العصافيري وطلعت بتشهي وكثير طيبة ولا حد ممكن يميزها عن القطايف العاديه

عن القطايف العاديه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

استمتعي بأشهى الوصفات الصحيه وبسعرات حراريه وصفات مميزه وبطرق جديدة ومختلفة وكثير طيبه وشهيه

اهداء خاص لمرضى السكري والضغط والناس الي عامله رجيم ومهتمه بصحتها وصفه تستحق التجربة

قطايف بطحالشوفان والقشطه

والحشوة قشطه طازجة قليلة الدسم

قطايف عصفيري بطحين الشوفان والقشطة

طريقة عمل عجينة القطايف عصفيري

المقادير

نصف كوب طحين ابيض

كوب طحين اسمر

نصف كوب سميد

نصف كوب طحين شوفان

2 ملعقه كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

3 كوب ماء دافي

معلقه صغيره خميره مسح

ملعقة سكر فواكه

ملعقة كبيرة بكنج بودر

وربع ملعقة صغيرة كربونات نصف ملعقة صغيرة فانيلا

رشه ملح

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي حطي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء واخفقيهم

واتركيهم خمس دقائق اخلطي جميع انواع الطحين والسميد مع بعض وضيفي الحليب والبكنج باودر مع بعض

ضيفيهم إلى الخلاط وضيفي كوبين من الماء

واخفقيهم منيح واتركيها نصف ساعة تخمر

على نار متوسطة حطي المقلاة حتى تحمى وطي النار وصبي مقدار من الخليط

وعندما تضهر الفقعات تعرفي انو نجحت معك القطايف وخليها تأخذ لون من تحت وبعدين ارفعيها من على النار

غطي القطايف بعد ماتعمليها

طريقة عمل قطايف عصافيري

شكلي القطايف على شكل قمع

وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن وبكون الفرن حامي قبل بوقت وشغلي الفرن من تحت وبعدين حمريها من فوق

احشي القطايف بالقشطه وقدميها مع العسل

.وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

مطبخ زهره 0

الأربعاء، 20 مايو 2020

7:23:00 م

محشي الملفوف

محشي الكرنب او الملفوف

محشي الكرنب بطريقة صحيه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

محشي الملفوف أو الكرنب

طريقة عمل الكرنب أو الملفوف

الكمية حسب إعداد الأسرة

محتاجين رأس ملفوف

للحمه مفرومة

ورز مصري

وملح وبهارات وكمون وعصير اليمون

وفصوص ثوم

وملعقة كبيرة زيت زيتون

وضمه بقدونس مغسول ومفروم ناعم

طريقة التحضير

اذا كان رأس الملفوف كبير

قطعيه إلى أربع قطع واغلي ماء مع كمون واسلقي قطع الملفوف وبعدين شيلي الظلوع الصلبة

انقعي الأرز مده ربع ساعة

حطي الحمه المفرومه على الأرز والزيت والملح والبهارات والبقدونس

قطعي ورق الكرنب قطع متوسطة الحجم حطي على طرف القطعة شويه من الحشوة ولفيها

حطي الضلوع إلى شلتيها من من الملفوف بآخر الطنجرة وحطي الملفوف وحطى عليه ملح وكمون وعصير اليمون وماء وخلي يغلي على نار عالية وبعدين وطي النار وخلي يستوي على النار هادئه