آخر المواضيع

الأربعاء، 3 مارس 2021

3:50:00 ص

رولات المسخن


















رولات المسخن مع  بطريقة صحيه وتصلح هاي الوصفة للبوفيهات وأعياد الميلاد 
من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

المكونات

دجاجه  
نصف كيلو  بصل المفروم

ملح وبهارت سماق

قرفة عيدان
فلفل اسود حب 
ورق غار

حبات من الهيل

زيت زيتون

خبز صاج

دبس الرمان
 
شطه

طريقة العمل
اغسلي الدجاج بالخل والماء وقطعي

في طنجره حطي الدجاج على النار وحركي لحد ما تنشف ميته

ثم ضعي بصلة مفرومة  حطي البهارات والملح ورق غار وقرفه عيدان وحبات من الهيل ضعي كمية من الماء على الدجاج واتركي لحد ما يستوي

في طنجرة أخرى ضعي  البصل ورشي عليها زيت الزيتون   وركبي الطنجره على النار وخلي يستوي مع إضافة شويه من شوربة الدجاج بعد ما يستوي ضيفي الملح  
خذي الدجاج وانزعي العظم منه وضيفي الدجاج الى البصل وحطي السماق والشطة ودبس الرمان والملح  وقلبيهم شوية لحد ما يمتزج الخليط 

احضري خبز صاج وقطعي الرغيف إلى أربع او قطعتين قطع خذي قطعة من الخبز وحطي عليها شويه من الدجاج ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية حطيها بصينيه وادهنيها بزيت زيتون ورشي عليهم سماق ودخليها الفرن تحت الشواية وحمريها ثم قدميها
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

الثلاثاء، 2 مارس 2021

6:51:00 ص

باميه مع اللحمه

باميه مع اللحمه 
وصفات صحية وسهلة التحضير وقليلة السعرات الحرارية وكنوع من التغير والتجديد وبطريقة صحيه 
الباميه مع اللحمه والطماطم   من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 
استغلي طنجرة الضغط لسلق اللحمه بتوفري وقت وغاز

طريقة عمل الباميه مع اللحمه  
المقادير

نصف كيلو باميه مقمعه ومغسوله

نصف  كيلو لحمه مقطعة قطع صغيرة

5  حبات طماطم

رأس ثوم

بصلة

معلقه كبيره  زيت زيتون

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود ملعقه صغيره 
قرفةملعقه صغيره 
زنجبيل ملعقة صغيرة

طريقة العمل

في طنجره حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الحمه وحركيهم مع بعض شوية وحطي  الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكاري   
   ثم حطي عصير الطماطم وملعقة كبيرة صلصة طماطم  عليها وخليها تستوي

في الخلاط الكهربائي حطي الطماطم واخفقيهم

في مقلاة عميقة حطي الباميه مع رشة زيت زيتون على النار مع التحريك باستمرار حتى يتحمرو شوية

بعد ما تستوي اللحمه حطي الباميه  واغليهم مع بعض حتى تكمل الباميه استواها ثم ضعي الملح والبهارات

اهرسي الثوم وحمري شويه  ثم ضعيها على الباميه 
قدميها مع الأرز وانا حاكلها مع الكينوا أو الأرز البني وبالهناء 















الشيف المبدع والمتميز  زهرة ابو عواد
6:49:00 ص

بان كيك بعصير البرتقال وطحين الشعير والشوفان

بان كيك بعصير البرتقال وطحين الشعير والشوفان 
كوب عصير برتقال 
 البيض : 1 حبة
 كوب طحين شعير وشوفان وطحين اسمر 
-سكر دايت ملعقة كبيرة
 ملح رشّة
-بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
زيت : قليل (لمسح المقلاة)
طريقة التحضير
1. تخلط جميع المكونات جيدا ما عدا الزيت

2. يترك الخليط جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا أو إلى أن تحمى المقلاة.

3. تدهن المقلاة بالزيت 

4. يسكب القليل من الخليط في المقلاة (حوالي ملعقة سكب الشوربة).

5. تقلب البانكيك إلى الجهة الأخرى حين يبدأ ظهور الفقاعات الصغيرة ويشقر لونها من الأسفل.












6. تقدم البانكيك إلى جانب الشوكولاتة أو المربى أو العسل أو أي نوع من الفاكهة وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

الأحد، 28 فبراير 2021

9:26:00 ص

ملوخيه ودجاح مسلوق ومشوي بالفرن داااااااااااااايت

ملوخيه ودجاح مسلوق ومشوي

طريقة عمل الملوخية  
                      
   مقادير الملوخية أو حسب إعداد الأسرة 
كمية من  أوراق الملوخية، خضراء مغسولة جيداً ومصفاة أو حسب إعداد الأسرة

كمية من الثوم  مفروم ناعم

ملعقة زيت كانولا

٤ كوب مرق دجاج او حسب الكمية المراد عملها

طريقة تحضير ملوخية

اغسلي الملوخية وجفيفيها

أفرمي الملوخية  حتى تصبح ناعمة جدا .

دجاج

طريقة عمل الملوخيه على مرق   الدجاج

اغسلي  الدجاج بالماء والخل وقطعيها عده قطع
في طنجرة حطي  الدجاج وقلبي شوية لحد ما تنشف ميتها وضيفي البصل وقلبيهم شوية حطي ورق الغار وعيدان القرفة والهيل وكمية من الماء وخلي يغلي ويستووا
ارفعي الدجاج من المرق  
ضيفي  الملوخية على مرق الدجاج وخليها تغلي شوية

حطي الملح حسب الحاجة

  أفرمي الثوم ناعم انا بفرمه بمكينه محضرة الطعام

في  مقلاة حطي  الثوم  على النار مع رشة زيت وحمريهم   حتى يصبح  لونهم ذهبي  نضيفهم الى الملوخية وثم نطفئ النار.

وتقدّم مع الأرز وبالهناء

ملاحظة ممكن تفرمي الملوخية نصف فرم وبعدين حطي عليها الشوربة أو ماء واضربيها بالخلاط انا هيك بعملها وبتكون كثير طيبة 

دجاج مسلوق ومشوي 
المكونات 
دجاح مسلوق 
بابركا حاره وملح وفلفل وزيت زيتون 
اخلطيهم  مع بعض وادهني الدجاج 

حطيها بصينيه ودخليها الفرن حتى تتحمر 
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد 










وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *