بطريقة صحيه وجديده حضري اطيب دجاج محشي بالخضار المشكله واللحمة غيريوا وابدعوا بالحشوات اطلعوا عن المألوف وجربوها كثير طيبة ولذيذة
وقليلة السعرات الحرارية من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
طريقة عمل الدجاج المحشي بالخضار المشكل واللحمة
المكونات
دجاجة كاملة
2 كوب رز مصري
كوب رز بسمتي
ملعقة كبيرة زيت زيتون
خضار مشكل بازيلاء جزر فاصوليا ذره
للحمه مفرومة خشن
ملح وفلفل أسود قرفة وبهارت مشكلة عصفر أو كركم زنجبيل
علبه زبادي قليل الدسم
ملعقةكبيرة بابريكا حلوه
لوز محمص وزبيب
طريقة التحضير
انقعي الأرز مده ربع ساعة
اغسلي الدجاج بالخل والملح
اخلطي الزبادي مع والبابريكا وملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل وحطي الخليط على الدجاج واتركي في الثلاجة لحد ما تحضرى الحشوه
طريقة عمل الحشوه
في الطنجرة حطي اللحمه المفرومه مع ملعقة الزيت وخليها تنشف ميتها وضيفي الخضار وقلبيهم مع بعض حطي كمية من الماء وخليها تستوي وبعدين ضيفي الزبيب
خذي شويه من الحشوة وخليها على جنب
حطي الأرز على باقي الخضار مع تعديل كمية الماء وحطي الملح والبهارات واتركيها حتى تغلى على نار عالية وبعدين وطي النار واتركيها على نار هادئة
خذي كمية منها بعد ما تستوي نصف استوى عشان تحشي الدجاج
واتركي باقي الكمية تستوي حمصي الوز اوالصنوبر وحطي على الحشوة
احشي الدجاج وحطي على صينية مغطى بورق ألومنيوم ورشي عليها بابريكا استعملي نكاشات السنان في تخيط الدجاج
وحطي أي خضار بتحبي بجانب الدجاج لفي الدجاج بورق ألومنيوم ودخليها الفرن حتى تستوي شيلي الورق وحمريها من فوق
حطي باقي كمية الحشوة على صينيه التقديم وحطي باقي خليط الخضار الي شلتي عليها وحطي الوز وحطي فوقه الدجاج
يقدم مع السلطة وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق