حصريا وصفات مميزه وبطرق جديدة ومختلفة محضرة بطريقة صحيه
مقلوبة باللحمة المفرومه مع الأرز البني اول تجربة لي بالأرز البني مع المقلوبة الطعم والنكها مميزة وكثير طيبة وخاصة لمرضى السكري والناس الي عامله رجيم ومهتمه بالرشاقه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد الأرز البني مفيدة جدا وأفضل من الرز الأبيض وأطيب منه عن تجربه
مقلوبة باللحمة المفرومه مع الأرز البني
المكونات
نصف كيلو للحمه مفرومة
2 كوب رز بني
ملح وبهارت مشكلة وعصفر وفلفل أسود قرفة زنجبيل
بيذنجان مقطع شرائح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
انقعي الأرز مده ساعة بماء مغلي
لأن الأرز البني بكون قاسي غير الأرز الأبيض
قشري البذينجان وقطعيه دوائر رشي عليه ملح واتركيه ربع ساعة
وبوسطه محارم المطبخ نشفيه من الماء رشي عليه طحين الشوفان واشوي على ماكنهالتوستر
في الطنجرة حطي اللحمه المفرومه مع ملعقة الزيت وحركيهم مع بعض لحد ما تنشف ميتها وضيفي الملح والفلفل والقرفة والبهارات المشكلة
ارفعي الطنجرة عن النار
رشيد في الطنجرة شوي من الارز وحطي عليه اللحمه المفرومه وحطي البيذنجان
صفي الأرز من الماء وحطي عليه بهارات مشكلة وضيفي على الطنجره حطي كميه من الشوربة فوق الأرز أو ماء اذا ما في شوربه وتكون أعلى من سطح الأرز بحوالي 5 سم لانه الأرز البني بياخذ ماء أكثر من الارز العادي اتركيها على نار عالية لحد ما تقرب تنشف ميتها وطي النار واتركيها على نار هادئة جدا حتى تكمل استواها ويفتح الأرز وبعد ما تستوي اتركيها ترتاح 10 دقائق وبعدين اقلبيها على صحن التقديم وزينيها بالمكسرات المتوفرة عندك وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق