آخر المواضيع

الجمعة، 26 يونيو 2020

فطائر لحمه بعجين والشوفان

فطائر لحمه بعجين والشوفان 










وصفات صحيه وسهله التحضير تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم تصلح للغدا او العشاء من مطبخ زهره لاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
المقادير
لتحضير العجينة:
4 كوب طحين أسمر
كوب طحين شوفان
كوب طحين ابيض
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة عسل
½ ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع كوب حليب قليل الدسم
ماء دافئ للعجين
لتحضير الحشوة:
½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
1 بصلة مفرومة
3 فص ثوم مهروس
½ باقة بقدونس (اختياري)
2 حبة طماطم مفرومة
1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم
ملح حسب الذوق
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريق التحضير

نبدأ بتحضير العجينة حيث نضع في وعاء كلاً من الطحين والسكر والخميرة والحليب ثم نسكب الماء الدافئ والزيت والملح ونعجنها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة، وبعدها نغطيها ونتركها تتخمر جانباً .
نحمي الزيت ونقلي فيه البصل والثوم ثم نضع التوابل ونحرك لدقيقتين ثم نضيف اللحم والفلفل والطماطم ونحرك ثم نترك اللحم ينضج على نار متوسطة .ونطفي النار ونضيف البقدونس

نقسم العجينة لكرات متساوية ثم نمدها ونضع فيها الحشوة .ونلف جوانبها وندهنها بيض مع خل وحليب 
نحمي الفرن من الاعلى و الاسفل ثم نضع اللحم بالعجين في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *