بطريقة صحيه وجديده حضري اطيب كبه بالكينوا والشوفان من مطبخ زهره للأكل الصحي
طريقة عمل الكبة بالكينوا والشوفان
المقادير
كوب ونصف كينوا مسلوقة
3 كوب شوفان
نصف كوب برغل مطحون ناعم
ملح وبهارت فلفل اسود قرفة
بصلة مفرومة
طريقة التحضير
انقعي البرغل بالماء دافي 10 دقائق وخلي يشرب الماء
اسلقي الكينوا
في محضرة الطعام حطي جميع المكونات مع بعضها البعض واخلطيهم حتى يتجانسوا مع بعض ويصبحوا مثل العجينة اذا شفتي العجين طريه ضيفي إلها شوفان مطحون وإذ كانت جافا جيدا ضيفي قطرات من الماء
الحشوه
لحمه مفرومة
وبصل مفرومة
وزيت الزيتون
ملح وفلفل أسود قرفة وبهارت مشكلة
شوحي البصل مع الزيت وذبليهم شوية ثم ضعي الحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات واتركيها حتى تستوي
شكلي الكبة
خذي قطعة من العجينة واحفربها من الوسط وحطي الحشوه وسكريها وكل شوية بلي اديك بالميه حتى ما تلزق على ايدك
ممكن تعمليها بالصينيه أو قراص وتشويها
في زيت غزير وحامي اقليها أو اشويها بالفرن
ممكن تحطي مع الحشوه صنوبر محمر أو كاجو أو حسب الرغبة
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق