وصفات صحيه ومغذيه وقليله السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكري والظغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء فيها غنيه بالمواد الغذائية المفيده من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
طريقة عمل سمك مشوي بالفرن
المكوّنات
سمك الشعري متوسطة الحجم.
حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى شرائح.
خمسة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح.
ثلاث أوراق غار
حبة من الليمون كبيرة طازجة مقطعة إلى شرائح
كوب من البقدونس مفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
ملعقه كبيره كمون
ملعقة كبيرة من الملح
ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة التحضير
سخّني الفرن إلى درجة حرارة 190، وجهّزي صينية أو طبق فرن كبير الحجم. نظفي السمك واغسليه ثم جففيها، ثم رشي فوق السمك الملح والفلفل الأبيض والكمون وافركي السمك من كافة الجوانب من الداخل والخارج. افتحي بطن أو تجويف السمكة وضعي فيها البصل والثوم وورق الغار وبعض شرائح اليمون حطي السمك بالصينيه
وضيفي فوقه شرائح الليمون ورشي باقي الملح والفلفل على السمكة وصبي الزيت فوق السمكة ثم أغلقي على السمك بالألمنيوم بإحكام بحيث لا تتسرّب السوائل خارجها دخلي
الصينيّة إلى الفرن لحوالي ساعة أو أقل بعشر دقائق ارفعي الورق حمريها من فوق
ثم أخرجي السمكة واتركيها
تقدم مع السلطه البقدونس والطحينيه
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق