قطايف بالشوفان وطحين الذره دااايت
حضري اطيب قطايف وبدون اي دهون كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب
من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
قطايف بالشوفان وطحين الذره
طريقة عمل عجينة القطايف بالشوفان وطحين الذره
المقادير
كوب طحين أسمر
نصف كوب طحين ذره
كوب سميد
كوب طحين الشوفان
ملعقتين كبار نشأ
4ملعقه كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
3 كوب حليب سائل دافي
معلقه ونصف صغيره خميره مسح
ملعقة سكر فواكه
ملعقة كبيرة بكنج بودر
وربع ملعقة صغيرة كربونات نصف ملعقة صغيرة فانيلا
رشه ملح
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي حطي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الحليب واخفقيهم
واتركيهم خمس دقائق
اخلطي طحين الشوفان وطحين الاسمر والنشا وطحين الذره والحليب والبكنج باودر مع بعض
ضيفيهم إلى الخلاط وضيفي كوبين ونصف من الحليب
واخفقيهم منيح واتركيها نصف ساعة تخمر
صبي الخليط على الصاج او مقلاة تيفال سميكه على نار متوسطة حتى تحمى وطي النار وصبي مقدار من الخليط وعندما تضهر الفقعات تعرفي انو نجحت معك القطايف وخليها تأخذ لون من تحت وبعدين ارفعيها من على النار
غطي القطايف بعد ماتعمليها
الحشوة
جوز الهند وجوز وزبيب وقرفه
احشي القطايق
وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن وبكون الفرن حامي قبل بوقت وشغلي الفرن من تحت وبعدين حمريها من فوق
انا شويتها بالماكنه بدون اي دهون
وقدميها مع العسل
أو ممكن تعملي شربات من سكر الدايت
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق