كعك او بقسماط صحي بالطحين القمح الكامل والشوفان وبدون بيض
من صديقه مطبخ زهره للاكل الصحي Amal Mahmoud
المقادير:
كوب شوفان مطحون.
كوب طحين أسمر.
معلقة صغيرة خميرة.
معلقة صغيرة عسل.
ربع معلقة صغيرة ملح.
معلقتين حليب بودرة
. حوالي نص كوب ماء فاتر.
اختياري نضيف عليهم معلقتين سمسم محمص. او معلقتين بذر الكتان مطحون. او معلقتين بذور الشيا.
نخلط طحين الشوفان وطحين القمح ورشة ملح ومعلقة صغيرة خميرة ومعلقتين كبار حليب بودرة واختياري سمسم او بذور الكتان او الشيا ونخلطهم ثم نضيف عليهم الماء الدافئ والعسل والزيت ونعجنهم عجينة طرية نريحهم فقط حوالي ربع ساعة. نقطعهم كرات ونشكلهم حسب الرغبة اصابع او دوائر. ونضعهم على صنية عليها ورقة زبدة او مدهونة. ندخلهم فرن محمى على حرارة منخفضة حوالي مية واربعين حتى ينضجوا ويقرمشوا.
ملاحظة بننطر ليبردوا اذا ما كانوا مقرمشين بنرجعهم على الفرن على حرارة منخفضة كمام حتى يقرمشوا. بيتقدموا مع الشاي او الحليب او اللبنة والجبنة. والف صحة وعافية للجميع.
Amal Mahmoud
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق