عجه القرنبيط او الزهره بالشوفان
صفات صحيه وقليه السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكر والضغط ولرجيم تصلح وجبه غذاء او عشاء من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
عجه الزهره او القرنبيط بالشوفان
المكوّنات
رأس زهره متوسط الحجم
بصله مبشوره
3 /فص ثوم مهروس
حزمة بقدرنس مفروم ناعم
5 حبات بيض حسب الحاجه
ربع كوب طحين شوفان
ملعقه كبيره بكنج باودر
ملعقتين كبار طحين اسمر
ملح /فلفل أسود /كمون/ بابركا حاره
طريقة التحضير
بعد تقطيع الزهره وأزالة الشوائب منها تسلق حتى تنضج
تخلط جميع المكونات مع بعض البصل والبقدونس
والثوم والبيض والبكنج باودر والدقيق والبهارات
تغسل الزهره وتهرس باليد لأخراج الماء منها ثم توضع فوف الخليط ويحرك جيداً حتى تتجانس المكونات جميعاً
يجب ان لا يكون الخليط مو خفيف ولا جامد بل وسط ثم تمزج كل المكونات وتقلى في زيت حار ثم تقدم ساخنه مع الخبز الحار والمقبلات
أن كان خفيف أضيفي مقدار أضافي من الدقيق وأن كان جامد أضيفي بيضه
استخدمي طحين الشوفان بمنع امتصاص الزيت
بالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق