مطبقه او مسقعه باللحمه والكاري
اهداء لمحبي الأكل الصحي حضري اطيب مسقعه أو مطبقة البذينجان بنكهه الكاري المميزه وبطريقة صحيه وجديده خالية من الدهون وسهلة التحضير وكثير طيبة وصحيه تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم
تصلح للغداء او العشاء فيها غنيه بالمواد الغذائية المفيده وقليله بالسعرات
طريقة عمل مطبقة الباذنجان بالكاري
المكونات
للحمه مفرومة نصف كيلو
3 باذنجان حجم كبير أو حسب إعداد الأسرة
طماطم مقطعة شرائح
بصلة كبيرة
فليفلة حلوة خضراء وحمراء وصفراء
2 فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
ملعقة صغيرة زيت زيتون
كوب ماء
ملح وبهارت فلفل اسود قرفة زنجبيل كاري
2ملعقة كبيرة طحين الشوفان
طريقة التحضير
في مقلاة عميقة حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الثوم وبعدين حطي اللحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي عصير طماطم وملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والكاري وكوب ماء واتركيها حتى تستوي خذيها الحمه وخليها على جنب
في نفس المقلاة حطي كوب ماء وصلصه طماطم واغليهم وحطي الملح والبهارات والكاري
قشري البذينجان أو خليه بقشره حسب الرغبة
قطعي البذينجان شرائح ورشي عليه طحين الشوفان واشوي في ماكينة التوستر أو اقلي حسب الرغبة
حطي في الصينية طبقة من البذينجان وحطي عليها اللحمه وحطي بعدين طبقة ثانية من البذينجان وحطي شرائح الطماطم والفليفلة فوقها وحطي عليها عصير الطماطم ودخليها الفرن لحد ما تستوي وبعدين حطي عليها صنوبر محمر إختياري وبالهاء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق