القرنبيط او الزهره بالصوص الأبيض والشوفان
وصفات صحيه وقليله بالسعرات الحراريه تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
المكوّنات
رأس من الزهرة متوسّط الحجم. ماء لسلق الزهرة مع نصف ملعقة كبيرة من الكمّون.
مكونات الصوص الأبيض
نصف كوب من الطحينيّة.
نصف كوب من اللبن الزبادي.
كوبين من الماء.
ملعقه كبيره طحين شوفان
عصير ليمون.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة
طريقة التحضير
تقطّع الزهرة لزهرات متوسّطة الحجم وتضاف إلى قدر مغمورة بالماء المغلي مع الكمون وتسلق لمدّة عشر دقائق، ثم تصفّى جيداً حطيها بصينيه ورشي عليها الزيت ودخليها بالفرن حتى تتحمر
تخلط مكونات الصلصة جيداً توضع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ضيفي الزهره والملح والبهارات والشوفان وخليها تتسبك مع بعض
تقدم مع السلطة والأرز
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق