آخر المواضيع

الخميس، 22 أكتوبر 2020

كبه لبنيه بدون اي دهون ولا ماكنه





















كبه لبنيه بدون اي دهون بدون هبرة وبدون ماكنه 
وبدون طحين طعم روووووعه
وصفات صحية وسهلةالتحضير تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد 

كوب برغل ناعم
ثلاث ارباع الكوب ماء
ملح
فلفل احمر
كمون
بهار كبة
ملعقة مقاس نشا
بصله مبشورة
ملعقتين طعام زيت نباتي
حبه بطاطا مسلوقه
نصف كوب ماء للعجن
ملعقة مقاس نشا للتقريص
حشوة
٢٠٠ غرام لحمة
بصلة كبيرة
ملعقة زيت
ملح وفلفل
بابركا حاره
الطريقة
نغلي الماء ونضيف البرغل المغسول والمصفى نخفف النار ونغطيه ونتركه ١٠ دقائق لتتبخر السوائل ثم نطفئ النار ونتركه يبرد
في هذه الاثناء نحضر الحشوة
نشوح اللحم لنتخلص من السوائل نضيف البصل والملح والبهار نقلبهم ليستوي اللحم

نضيف للبرغل البهارات والملح والبصلة والبطاطا المبشوره والنشا والزيت
نخلطهم جيدا
ونبدأ باضافة الماء العادي لا ساخن ولا بارد
ندعمهم جيدا لا اقل من ربع ساعه
نختبرها اذا شققت بالتشكيل يعني بحاجة لماء نعجنها لنحصل على عجينه ناعمة
نضعها في صحن مفرودة ونغطيها ونضعها بالبراد ساعتين
نذوب ملعقة النشا مع قليل من الماء
نبلل يدنا وناخد من العجين ونكورهم بالحجم الذي نريده للكبه نغطيهم ونضعهم ١٠ دقائق بالبراد
ثم نشكلهم باستخدام النشا
نضعهم بالفريزر ساعه اذا بدك نتيجة ممتازة حطيهم بالفريزر

طريقه عمل البن
كل كيلو لبن الو معلقه نشأ
اخفقي البن مع النشا وحطي على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ضيفي عليه كوب شوربه لحمه ضيفي عليه الملح والبهارات
حطي الكبه بالصينه بعد ما تكوني شويتها بالفرن او قليتيها بالزيت وضيفي عليها البن
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *