مقلوبة بالدجاج والقرنبيط بدون اي دهون وبنفس الطنجرة
استمتعي بأشهى الوصفات الصحيه وبسعرات حراريه أقل من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
المقلوبة بالدجاج والقرنبيط بدون اي دهون
المكونات
دجاجة مقطعة عدة قطع
3 كوب ارز مصري
كوب ونصف رز بسمتي
رأس قرنبيط
بصلة صغيرة مفرومة
زيت ذرة، للقلي القرنبيط
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة قرفة
حب هيل
٢ عود قرفة
ورق غار
كركم أو عصفر
شوربة الدجاج
طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج والقرنبيط بدون اي دهون
اغسلي الدجاج بالماء والخل
حطي الدجاج بطنجرة وحركيها لحد ما تنشف ميتها
وضيفي البصل المفروم وقلبي معها
حطي كميه من الماء المغلي وحطي هيل حب وقرفه عيدان ورق غار وغطي الطنجره واتركيها على نار عالية لحد ما يستوي الدجاج
يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويرش عليه الكركم أو العصفر والقرفة والبهارات المشكله وبهارات المقلوبة
اغسلي القرنبيط وقطعي ونشفي من الماء
ثم حطي القرنبيط بالماكنه الهوائية وخلي يتحمر
لما يستوي الدجاج بنفس الطنجرة حطي القرنبيط المشوي وخلي يغلى شويه مع الدجاج
وحطي الأرز وحطي عليها وعدلي الملح والشوربه خليها أعلى من سطح الأرز بشويه غطي الطنجرة وخليها على نار عالية.
عندما تبدأ بالغليان،وتقرب تنشف ميتها وطي النار واتركيها على نار هادئة لحد ما تستوي
تترك المقلوبة في الطنجرة عده دقائق حتى تهدأ ثم تقلب في طبق التقديم
وتزين بالمكسرات وتقدم ساخنة
يقدم معها السلطه الخضراء آو سلطه الخيار والزبادي
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق