من اطيب حلويات رمضان
قطايف بالشوفان والجبنه والمكسرات دايت
حضري اطيب قطايف وبدون اي دهون كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب
من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
قطايف بالشوفان والجبنه
طريقة عمل عجينة القطايف بالشوفان وطحين الشعير
المقادير
كوب طحين أسمر
كوب سميد
نصف كوب طحين شوفان
نصف كوب طحين شعير
نصف كوب طحين أبيض
4ملعقه كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
ملعقه صغيره خميره
4 كوب ماء دافي
ملعقة سكر فواكه
ملعقة كبيرة بكنج بودر
وربع ملعقة صغيرة كربونات نصف ملعقة صغيرة فانيلا
رشه ملح
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي حطي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء واخفقيهم
واتركيهم خمس دقائق
ضيفي الحليب وطحين الشوفان وطحين الاسمر والطحين الأبيض وطحين الشعير والبكنج باودر
ضيفيهم إلى الخلاط وضيفي باقي كميه الماء
واخفقيهم منيح واتركيها نصف ساعة تخمر
صبي الخليط على الصاج او مقلاة تيفال سميكه على نار متوسطة حتى تحمى وطي النار وصبي مقدار من الخليط وعندما تضهر الفقعات تعرفي انو نجحت معك القطايف وخليها تأخذ لون من تحت وبعدين ارفعيها من على النار
غطي القطايف بعد ماتعمليها
الحشوة
جبنه عكاوي ومكسرات
احشي القطايق
وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن وبكون الفرن حامي قبل بوقت وشغلي الفرن من تحت وبعدين حمريها من فوق
انا شويتها بالماكنه بدون اي دهون
وقدميها مع العسل
أو ممكن تعملي شربات من سكر الدايت
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق