من حلويات العيد كعك السميد وطحين الشوفان بدون طحين ابيض بدون سكر صحيه ومغذيه تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 
مقادير كعك السميد والطحين الشوفان
كوب ونصف سميد
3 كوب طحين قمح
كوب طحين الشوفان
1/2 كوب حليب بودر.
نصفُ كوب زبدة مذاب.
كوب الا ربع زيت كانولا
2 كوب حليب دافئ.
م ك خميرة فورية.
م ك بهارات كعك
للحشوة
تمر منزوع النوه مع قرفه وهيل
طريقة عمل الكعك بالسميد والطحين
يخلط المكونات الجافة “الدقيق، السميد،وطحين الشوفان الحليب البودرة” جيداً في طبق عميق، ثم يخلط مع الزيت والزبد المذاب، ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلف كل حبات السميد والدقيق بالزبده
في اليوم التالي نضيف كوبين من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات الكعك ويعجن الكل جيداً.
يقسم العجين كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر ويشكل ويرص بصينية الخبز.
يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة.
يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم يرفع من الصينية ويرص بطبق التقديم
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق