ورق العنب مع الكوسا ولحمه الريش في طنجره الظغط وبطريقة صحيه وقليلة السعرات
:عمل ورق العنب مع لحمه الريش بطنجرة الظغط
المقادير:
تتبع عدد أفراد الأسرة
رز مصري
ورز بسمتي
و لحمه مفرومة خالية من الدهون
وبقدونس مفروم ناعم
وملعقة كبيرة من زيت زيتون
ملح وفلفل أسود قرفة وبهارت مشكلة
ورق عنب طماطم
كوسا
وصلصه طماطم وماء
لحمه ريش
طريقة العمل:
انقعي الأرز مده ربع ساعة ثم اغسلي وصفي من الماء
حطي عليه الزيت والبقدونس والحم المفروم والملح والبهارات وزيت واخلطي مع بعضه
اسلقي ورق العنب بالماء الحار
ثم افردي ورقة العنب وحطي عليه شوية من الحشو ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية
احفري الكوسا واحشيها من نفس حشوة ورق العنب
في طنجره حطي شرائح من الطماطم ممكن تحطي معها قطع من اللحم أو ريش الحمه
وبعدين حطي الكوسا ثم حطي ورق العنب وحطي عليه ماء مع صلصة الطماطم وملح وركبي على النار لحد ما يستوي
بياخذ 20 دقيقه بعد ما تسفر الطنجرة
وبالهناء
الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد 🌷
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق