هاي الوصفه خاصة لمرضى السكري والظغط ولرجيم كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مطبخ زهره للأكل الصحي
طريقة عمل خبز التوست المقرمش بطحين البر والشوفان وبذور الكتان
المقادير
2كوب طحين أسمر رقم 3
نصف كوب رده أو نخالة
كوب طحين الشوفان
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
ملعقة صغيرة كبيرة بكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة كربونات
رشة ملح
ملعقة كبيرة بذور الكتان
وملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة صغيرة سكر فواكه
ماء دافي للعجين
طريقة التحضير
اخلطي جميع انواع الطحين مع بعضها وحركيهم
حطي الخميرة والبكنج باودر والملح والسكر والحليب وحركيهم مع بعض ثم ضعي بذور الكتان وحبه البركة ضيفي الماء باتدريج واعجبنيها حتى تحصلي على عجينة طرية واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
طريقة التحضير
افردي العجين حسب حجم القالب ولفيها رول
وحطيها بقالب الكيك المستطيل
غطي القالب وخلي يخمر مره اخرى
ادهني وجه القالب بيض مخفوق مع خل ورشي عليها سمسم وبذور الكتان ودخليها الفرن لحد ما تستوي
لازم يكون الفرن حامي قبل بوقت
عند خروجها من الفرن قطعي الخبز شرائح وحطي على صينية ورجعي على الفرن تحت الشواية وحمريها على الجهتين
يقدم هذا الخبز مع الشوربات والسلطة
ويقدم مع العسل على الإفطار كثير طيب
تعتمد هاي الوصفه على التخمير
مع تحيات الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق