مسقعه أو مطبقة البيذنجان

اهداء لمحبي الأكل الصحي  حضري اطيب مسقعه أو مطبقة البذينجان بطريقة صحيه وجديده خالية من الدهون وسهلة التحضير وكثير طيبة وصحيه
طريقة عمل مطبقة الباذنجان

مقادير مطبقه البيذنجان أو المسقعه

لحمه مفرومة نصف  كيلو

3 باذنجان حجم كبير أو حسب إعداد الأسرة

طماطم مقطعة شرائح

بصلة كبيرة

فليفلة حلوةخضراء وحمراء وصفراء

٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم

ملعقة كبيرة زيت زيتون

كوب ماء
ملح وبهارت فلفل اسود قرفة زنجبيل

2ملعقة كبيرة طحين الشوفان

طريقة تحضير مطبقه البيذنجان

في مقلاة عميقة حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي وبعدين حطي الحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي الطماطم وكوب من الماء وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم   وملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات واتركيها حتى تستوي  ولازم يكون عليها كميه من الصلصه

قشري البذينجان أو خليه بقشره
حسب الرغبة

قطعي البذينجان شرائح ورشي عليه طحين الشوفان واشوي في ماكينة التوستر أو اقلي حسب الرغبة

  حطي في الصينية طبقة من البذينجان وحطي عليها اللحمه وحطي بعدين طبقة ثانية من البذينجان وحطي كمية من الحمه وبعدين  حطي شرائح الطماطم والفليفلة فوقها وحطي عليها الصلصة الي مع اللحمه   ودخليها الفرن لحد ما تستوي وبعدين حطي عليها صنوبر محمر إختياري وبالهناء الشيف المبدع والمتميز  زهرة ابو عواد 