من أهم الشوربات في رمضان شوربة الفريكة محضرة بطريقة صحيه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد استمتعي بأشهى الوصفات الصحيه وبسعرات حراريه
شوربة الفريكة مع مرق الدجاج
المكوّنات
نصف كوب من حبات الفريكة الناعمة
بصلة مفرومة
. خمسة كوب من شوربة الدجاج أو اللحم "حسب الرغبة".
ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة
. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ورقتان من الغار
ملعقتان من عصير الليمون، حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت كانولا
طريقة التحضير
نقي حبات الفريكة الجيدة اغسليها جيداً بالماء وضعيها في مصفاة
ضعي البصل المفروم في الطنجرة مع القليل من زيت الكنولا وحركيه على النار إلى أن يصبح لونه ذهبياً
ثم ضيفي حبات الفريكة المغسولة إلى الطنجره واستمري في التقليب جيداً
أضيفي كمية من مرقة اللحم أو الدجاج مع ورق الغار إلى الطنجرة واتركيه على نار مرتفعة الحرارة مع تحريك الإناء من
فترة لأخرى إلى أن يبدأ بالغليان.
وطي حرارة النار إلى أدنى درجة بعد الغليان ثم اتركيها على النار حتى تنضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً.
ارفعي طنجره الشوربة بعد نضوجه عن النار ثم أضيفي الملح والفلفل والقليل من الليمون، ثمّ حركي الشوربة جيداً واسكبيها ساخنةً في أطباق التقديم
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق