وصفات صحيه وسهلة التحضير وكثير طيبة تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
- صدر الدجاج : 8 قطع (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- الثوم مهروس،
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 4 ملاعق
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة ((خردل)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
فلفل ألوان طماطم بصل صغير
طريقة تحضير شيش طاووق على الطريقة التركية
1. لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والخردل
2. أضيفي اللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.
3. أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل و أتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.
4. أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة
وحطي معها البصل والفلفل والطماطم وحطيها على شبك وتحته صينيه واشويها في فرن محمّى جيداً.
5. قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.
6. قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق