للحمه بالعجين والشوفان وطحين الشعير بطريقةمختلفة وطعم مميز وصحيه لاني دخلت طحين الشعير على الوصفة كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير
للحمة بالعجين والشوفان وطحين الشعير
مقادير العجينه
كوب طحين الشوفان
كوب طحين شعير
2 كوب طحين أسمر
كوب طحين ابيض
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
وملعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب زبادي
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
وملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
اخلطي جميع انواع الطحين مع بعضها وحركيهم بالمضرب اليدوي مع إضافة الملح والخميره والبكينج بودر وحليب البودره وحركيهم مع بعض ضيفي الزبادي والخل واعجبنيهم مع إضافة الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية
غطيها واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
مقادير الحشوة
للحمه مفرومة
وبصل فلفل أخضر
طماطم
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
ملح وبهارات مشكلة وبابريكا
طريقة التحضير
فى مقلاه حطي البصل المفروم مع الزيت وخليهم يذبلو شويه ثم ضيفي اللحمه وحركيهم مع بعد ضيفي الملح والبهارات وخليها تنشف ميتها وضيفي الفلفل والطماطم وملعقة صلصة الطماطم وشويه مي وخليها تستوي
طريقة التحضير
قطعي العجينه إلى كرات كبيرة افردي الكرات وقطعيها بشكل دوائر وبعدين افرديها بشكل دائري وقطعيها بشكل دائري
وحطي الحشوه عليها
ادهني الصينية بشويه زيت الزيتون وحطي القوارب عليها ادهني القوارب بيض مخفوق مع نسكافيه
دخليها الفرن لحد ما تستوي من تحت وبعدين حمريها من فوق
تقدم مع السلطة أو التبوله والشوربات
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق