برياني دجاج بطريقة صحيه وجديده وبدون دهون وبنفس الطنجرة
المكوّنات
كوبين
من الأرز البسمتي او حسب إعداد الأسرة
دجاجة مقطعة 8 قطع
فص من الثوم
وبصله مفرومة
علبة زبادي قليل الدسم
وملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة بهارات البرياني
حبه فلفل رومي
زنجبيل مبروش
وحبه طماطم مفرومه
وراس بصل مفروم
نصف كوب زبيب
لوز محمص لتزيين وزبيب
طريقة التحضير
انقعي الأرز في الماء مده نصف ساعة
أفرمي البصل إلى قطع صغيرة
وابشري الثوم .والزنجبيل
طريقة التحضير
اغسلي الدجاج بالخل والماء وقطعي عده قطع
حطي الدجاج بالطنجره وقلبي لحد ما تنشف ميتو ضيفي عليه بهارات البرياني والبصل والثوم والزنجبيل وحركيهم مع بعض ضيف شوي من الماء وخليهم يستوا
وبعدين ضيفي الطماطم والفلفل وصلصه طماطم والزبادي والزبيب وكوب ماء بعد ما يستوي الدجاج
انقعي الارز مده نصف ساعة اغسليه وصفيه من الماء
وحطي الأرز على الدجاج وعدلي كميه الماء
غطّي الطنجره واتركيها على نار عاليه
لحد ما تنشف ميتها وبعدها وطي النار وخلي يستوي الأرز
تقدم مع السلطة
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق