مجدره بالأرز والعدس بنكهه الكاري المميزه من الاكلات الطيبه وتحتوي على جميع العناصر الغذائية عندما يقدم معها السلطة الخضراء وسلطة الخيار والزبادي مقدمه من الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد مطبخ زهره للأكل الصحي
بطريقه صحيه حضري اطيب مجدره بالأرز
مقادير المجدرة بالرز اوحسب إعداد الأسرة
كوب عدس حب
2 كوب رز بسمتي
وكوب رز مصري
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أبيض قرفة
كاري
للتزين
قطعي البصل شرائح أو دوائر حطي عليه رشه من الطحين ورشه زيت ودخليه الفرن تحت الشواية وحمريها
أو ممكن تقلي بزيت غزير
بصل محمر انا حمرته بالفرن مع رشة زيت الزيتون
طريقة تحضير المجدرة بالرز
اغسلي العدس بالماء وصفي من الماء
توضع الطنجرة على النار ونضيف العدس ونغمره بالماء حتى يستوي
انقعي الأرز مده ربع ساعة وبعدين صفية من الماء
وحطي على العدس وضيفي الملح والفلفل الأبيض والقرفة والملح والكاري
مع تعديل كمية الماء بحيث تكون اعلى من الارز ب 2 سم
تغطى الطنجرة وتترك على نار عالية لحد ما تنشف ميتها
وطي النار واتركيها على نار هادئة لحد ما تتفتح حبات الأرز
يوضع البصل على وجه المجدرة
ويقدم معها سلطة خيار بالزبادي أو سلطة عربية أو زبادي
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق