آخر المواضيع

الأحد، 6 مارس 2022

مقلوبه بدون دهون وبنفس الطنجرة وقليلة السعرات لمرضى السكري والضغط والرجيم


مقلوبه بالدجاج  والبيذنجان والكاري 
بطريقة صحيه وسهلة التحضير وبنفس الطنجرة حضري اطيب مقلوبه بسعرات اقل وخاليه من الدهون تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للغدا من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد 










مقلوبة بالدجاج  والبيذنجان والكاري 

الطريقة

دجاج  مقطع عدة قطع 
كوب ونصف  ارز مصري، 
كوب ارز بسمتي 
بيذنجان مقطع شرائح 
بصلة مفرومه 

ملح وفلفل حسب الرغبة
حب هيل ورق غار وهيل حب 
٢ عود قرفة  
كركم أو عصفر 
بهارات الكاري 
  
طريقة تحضير المقلوبة

اغسلي الدجاج ً بالماء والخل  وبعدين حطيها   في الطنجرة 
افرمي  البصل وحطي على الدجاج    وضلي حركيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي الهيل والفلفل الأسود والقرفة ورق الغار والملح والفلفل وحركيهم ثم ضعي الماء الحار واتركها على النار لحد ما يستوي الدجاج
يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة ربع ساعة ثم صفيه من الماء وحطي  عليه الكركم  أو العصفر وبهارت الكاري وقرفه 
   

لما يستوي الدجاج  صفية الشوربة وخليها على جنب

طريقة تحضير الطنجره   ً

   حطي الدجاج وحطي والبيذنجان.  وحطي  الأرز  وشوربه الدجاج  الحاره كل كوب أرز يحتاج كوب ونصف شوربة أو خلي الشوربة أعلى من سطح الأرز بحوالي 3 سم  ثم تغطى الطنجرة  وتوضع  على نار عاليةلحد ما تنشف ميتها وطي النار واتركيها على نار هادئة لحد ما تستوي وتنشف ميتها 
خلي  المقلوبة في الطنجرة 5 دقائق حتى ترتاح ثم اقلبيها  في طبق التقديم تزين بالمكسرات وتقدم ساخنة مع السلطة
ملاحظة
 
اقلي البيذنجان بزيت خفيف بس تحمير أو حطي على ماكنه التوستر
انا عملتو بالفرن 
الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

من نحن

authorمرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *