الباشا وعساكروو

من الاكلات المميزه المشهوره الباشا وعساكرو اكله طيبه بمزج الكبه مع الشيشبرك والبن 

من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

طريقة عمل باشا وعساكرو

المكوّنات

 اقرص شيشبرك جاهز

أقراص كبة جاهزة

1 كيلوغرام لبن

1 كوب ماء

1/2 مكعب مرق دجاج

1 ملعقة كبيرة نشا

3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملح وفلفل أسود

الخطوات

نشوي الكبه بالفرن 

يذوب النشاء بكوب الماء ويوضع على اللبن ونخلطهم بالخلاط نضعهم في الطنجره على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان، ثم يضاف نصف المكعب والملح والفلفل وتضاف حبات الشيشبرك  وتترك حتى تغلي وتقرب من الايستو انضيف الكبه المشويه او المقليه ونخليهم يغلو مع بعض انضيف عليهم الكزبره 

تقدم مع الرز او لوحدها.

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد